美國(guó)賓夕法尼亞大學(xué)的研究人員報(bào)告，他們以小鼠為模型進(jìn)行的動(dòng)物研究顯示，綠茶中的一種名為EGCG的兒茶素可以抑制小鼠體重增加，該物質(zhì)有望成為對(duì)抗肥胖的新制劑。

研究人員在美國(guó)《肥胖》雜志網(wǎng)絡(luò)版上介紹說(shuō)，他們給兩組小鼠喂食同樣數(shù)量的高脂食物，其中一組同時(shí)喂食EGCG兒茶素。研究人員發(fā)現(xiàn)，EGCG組小鼠增加的體重比另一組低45%，前者排泄物中的脂質(zhì)比另一組高出約30%，這意味著EGCG兒茶素抑制了小鼠對(duì)脂肪的吸收。

領(lǐng)導(dǎo)這項(xiàng)研究的賓夕法尼亞大學(xué)助理教授說(shuō)，EGCG兒茶素似乎既能增強(qiáng)小鼠對(duì)脂肪的利用，同時(shí)也能降低小鼠對(duì)脂肪的吸收。一個(gè)人可能每天需要喝10杯綠茶才能吸取與上述小鼠攝入量相當(dāng)?shù)腅GCG兒茶素，不過(guò)近來(lái)有其他研究顯示，每天喝幾杯綠茶就有助于控制體重。盡管目前與喝綠茶有關(guān)的體重?cái)?shù)據(jù)不是很多，但仍可表明，與不喝綠茶者相比，每天只需飲用一杯以上的綠茶就能看到對(duì)體重帶來(lái)的影響。