冬季進(jìn)補(bǔ)已為大家所熟知，這是因?yàn)樵诙�季人們的食欲旺盛，吸收好，消耗相對少，滋補(bǔ)品不易變質(zhì)，所以到了冬季進(jìn)補(bǔ)已成為習(xí)俗。那么是否只有在冬季才能進(jìn)補(bǔ)呢?主要應(yīng)注意以下幾個方面：

清補(bǔ)為佳 夏季進(jìn)補(bǔ)的食譜應(yīng)以清熱化濕、清心補(bǔ)脾為主。這是因?yàn)樵谘谉岬南募救粲米棠仠責(zé)岬淖萄a(bǔ)品，如阿膠、鹿茸、紅參、附子、首烏、熟地等反而會“火上加油”，適得其反，最好選擇偏于具有益氣養(yǎng)陰生津的補(bǔ)品，如太子參、枸杞子、北沙參、麥冬、西洋參等，也可配上夏季常用的兔肉、鴨子、菊花、金銀花、綠豆、蓮子、薏苡仁等。

合理調(diào)配 飲食調(diào)配得好，有助于增強(qiáng)脾胃的功能。主要應(yīng)注意以下幾個方面：①細(xì)糧與粗糧要適當(dāng)搭配吃，一個星期應(yīng)吃3餐粗糧;②稀與干要適當(dāng)安排，以二稀一干為宜，早上吃面食、豆?jié){，中餐吃干飯，晚上喝粥;③葷食與蔬菜配制合理，應(yīng)以青菜、瓜類、豆類等蔬菜為主，輔以葷食。肉類以瘦豬肉、牛肉、鴨肉及魚蝦類為好。此外，要按時(shí)進(jìn)餐，不要想吃就吃、不想吃就不吃，這樣會打亂脾胃正常的功能，導(dǎo)致胃病發(fā)生。

經(jīng)常食苦 俗話說，“十苦九補(bǔ)”，多食苦味食品，有利于調(diào)節(jié)機(jī)體的陰陽平衡�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，苦味食品多含氨基酸、生物堿、維生素、苦味素、甙類、微量元素等成分，具有解熱除煩、抗菌消炎、幫助消化、增進(jìn)食欲、提神醒腦、消除疲勞等功效，適合夏季人體所需。

因人而異 體強(qiáng)無病身體強(qiáng)壯者，一般不需進(jìn)補(bǔ)，更忌長期進(jìn)補(bǔ);若有舌苔厚膩、胸腹脹悶、肢體酸重、小便黃赤等，是濕熱困脾所致，也不能進(jìn)補(bǔ)，否則有閉門留寇之弊。此外，小兒在夏季喜歡冷飲，易發(fā)生腹痛、厭食、大便不調(diào)等腸胃炎癥狀，所以在調(diào)補(bǔ)藥中應(yīng)加些健脾和胃的中藥，這樣可以起到事半功倍的效果，常用的有扁豆、山藥、白術(shù)、陳皮、炒萊菔子等。