據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道，美國(guó)路易斯安納州立大學(xué)的科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，少吃真的能讓人長(zhǎng)壽。控制飲食可以減少人體內(nèi)衰老信號(hào)提前出現(xiàn)，另外還可以大大減少患上與衰老有關(guān)的疾病，包括癌癥。

研究人員對(duì)48名年齡在25歲到50歲之間的超重志愿者進(jìn)行了6個(gè)月的實(shí)驗(yàn)研究。研究人員將志愿者平均分成四組，第一組每天的食量比原來(lái)低25%，同時(shí)進(jìn)行運(yùn)動(dòng);第二組食量減少12.5%，同時(shí)每周5天的體力活動(dòng)增加12.5%;第三組每天只吃890卡路里的流體食品(相當(dāng)于食用兩個(gè)漢堡包)，3個(gè)月之后，他們?cè)贁z取控制體重的飲食;第四組志愿者保證足夠的飲食，以保持體重。

6個(gè)月后，研究人員發(fā)現(xiàn)，參與者的體重平均減輕了8公斤，攝取流體食品的第三組參與者體重減少比較顯著，前三組人的胰島素水平下降、新陳代謝速度減慢了，相信這些轉(zhuǎn)變有助于延長(zhǎng)壽命。研究人員還發(fā)現(xiàn)，食量減少25%的志愿者，或者通過(guò)減少食量并增大運(yùn)動(dòng)量取得同樣效果的志愿者，DNA損害程度也有所減慢，從而大大減低了患上與衰老相關(guān)疾病的危險(xiǎn)，包括癌癥。

華盛頓大學(xué)根據(jù)對(duì)嚙齒動(dòng)物和其他低級(jí)動(dòng)物的實(shí)驗(yàn)證實(shí)，長(zhǎng)時(shí)間控制飲食能夠延長(zhǎng)壽命。在實(shí)驗(yàn)中，發(fā)現(xiàn)老鼠的壽命可以延長(zhǎng)30%，而且大大減少了它們患血管疾病和癌癥的危險(xiǎn)。美國(guó)國(guó)家健康研究所經(jīng)過(guò)對(duì)猴子的長(zhǎng)期研究還發(fā)現(xiàn)，一只被長(zhǎng)期控制食量的猴子一直活到38歲，相當(dāng)于人類(lèi)的114歲。