營(yíng)養(yǎng)蛋不是保健品不宜多食
據(jù)報(bào)道,時(shí)下市場(chǎng)上貼有“高鈣”、“高鋅”、“高鐵”、“高碘”標(biāo)簽的雞蛋隨處可見。而據(jù)專家介紹,營(yíng)養(yǎng)蛋不是保健品,不宜多食。
近日,記者在黑龍江哈爾濱道里區(qū)的一些商店、超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上看到,各種各樣包裝精美、標(biāo)著“綠色食品”、“含微量元素”等營(yíng)養(yǎng)蛋充斥市場(chǎng),價(jià)格每公斤12元左右,比普通雞蛋身價(jià)要高上幾倍。
據(jù)了解,所謂營(yíng)養(yǎng)蛋,就是將鋅、碘、鐵等微量元素添進(jìn)雞飼料中。雞吃了這些飼料,兩個(gè)月左右在體內(nèi)發(fā)生生物轉(zhuǎn)化,生出的蛋營(yíng)養(yǎng)含量就跟普通雞蛋不同了。據(jù)哈鐵中心醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)學(xué)場(chǎng)專家介紹,這種雞蛋只適合小部分人群,不可以隨便亂吃。如果過(guò)多攝入某些微量元素,反而對(duì)人體有害?傮w來(lái)說(shuō),常規(guī)雞蛋飼料中混入的農(nóng)藥成分和添加的激素、抗生素等藥物殘留,都會(huì)成為很多疾病的根源。
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