飲料不能代替白開水
中國青少年研究中心對全國六大城市的2500名中小學(xué)生進(jìn)行一項(xiàng)調(diào)查,發(fā)現(xiàn)喝白開水的孩子越來越少,喝飲料的孩子越來越多。在被問到平時(shí)主要喝什么時(shí),選擇白開水、礦泉水或純凈水的孩子分別為8%、31%、24%,而選擇果汁、可樂或綠茶的分別有67%、50%、32%。
14歲的小偉告訴記者說:“從小我就愛喝果汁,現(xiàn)在我基本上都不喝白開水,每天上學(xué)都要帶上兩瓶果汁飲料,班上的同學(xué)大多也是如此。”
無論是營養(yǎng)飲料,還是功能飲料,雖然絕大部分功效都是肯定的,但是,華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院李斌博士指出,飲料每天至多只能喝500毫升。日攝入飲料過多會營養(yǎng)失調(diào)
飲料含糖量極高,一旦攝入過多,會對健康帶來負(fù)面影響。即使是毫無添加劑的純天然果蔬飲品,由于水果自身所含的高糖分,在其加工成為成品后,其含糖量依然會很高。
含糖量過高的食物,容易使味覺受到損傷,影響對食物中天然維生素C的攝取。此外,飲入添加有過多營養(yǎng)的飲料,還可能會產(chǎn)生營養(yǎng)過剩的問題。而且,大口灌入飲料還會沖淡胃液,易使人產(chǎn)生飽脹感,飲料喝多了,尤其在飯前喝甜飲料,勢必會擾亂消化系統(tǒng),以致影響食欲和正常進(jìn)食,久而久之可能會造成營養(yǎng)失調(diào)或營養(yǎng)不良,影響生長發(fā)育和健康。
大劑量喝飲料還容易導(dǎo)致肥胖。有數(shù)據(jù)表明,喝一瓶350毫升的飲料,需要多跑500米才能將熱量完全代謝。此外,還可能引起食源性糖尿(長期高糖所致),長期超量不僅會加重腎臟的負(fù)擔(dān),誘發(fā)2型糖尿病的可能也大大增加。大量飲用碳酸飲料還容易導(dǎo)致骨質(zhì)丟失,引起骨痛癥,造成發(fā)育遲緩。 英國南安普敦大學(xué)的醫(yī)生在一群兒童中發(fā)現(xiàn)了“果汁飲料綜合征”。這些兒童大的7歲、小的只有2歲,他們每天從碳酸飲料和果汁中攝取的熱量達(dá)到總熱量的1/3。調(diào)查發(fā)現(xiàn),喝飲料多的孩子幾乎每餐都要使性子,但早餐除外,這是因?yàn)橐灰箾]有喝飲料的緣故。而且這些孩子們普遍食欲不振,好動、時(shí)常腹瀉,吃飯時(shí)常吵鬧。
家長應(yīng)該對孩子每天的飲料攝取量進(jìn)行一定的控制,要讓孩子學(xué)會適可而止。一般來說,每天攝入的飲料以300-500毫升為宜,切忌喝過甜過濃的飲料。尤其不要在劇烈運(yùn)動、大量流汗后暴飲,否則會大量出汗,帶走體內(nèi)過多的鉀離子。應(yīng)該小口喝一些帶有鉀、鈉、鎂離子的營養(yǎng)飲料。在新鮮水果大量上市后,盡量多吃水果而少喝果汁,也能夠在攝取水果內(nèi)所含有利人體健康的豐富元素的同時(shí),在一定程度上減少對其自帶糖分的攝取與吸收。茶飲料只適合在白天喝,放學(xué)回家后,特別是睡覺前不宜再飲用。
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