飲料不能代替白開(kāi)水
中國(guó)青少年研究中心對(duì)全國(guó)六大城市的2500名中小學(xué)生進(jìn)行一項(xiàng)調(diào)查,發(fā)現(xiàn)喝白開(kāi)水的孩子越來(lái)越少,喝飲料的孩子越來(lái)越多。在被問(wèn)到平時(shí)主要喝什么時(shí),選擇白開(kāi)水、礦泉水或純凈水的孩子分別為8%、31%、24%,而選擇果汁、可樂(lè)或綠茶的分別有67%、50%、32%。
14歲的小偉告訴記者說(shuō):“從小我就愛(ài)喝果汁,現(xiàn)在我基本上都不喝白開(kāi)水,每天上學(xué)都要帶上兩瓶果汁飲料,班上的同學(xué)大多也是如此。”
無(wú)論是營(yíng)養(yǎng)飲料,還是功能飲料,雖然絕大部分功效都是肯定的,但是,華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院李斌博士指出,飲料每天至多只能喝500毫升。日攝入飲料過(guò)多會(huì)營(yíng)養(yǎng)失調(diào)
飲料含糖量極高,一旦攝入過(guò)多,會(huì)對(duì)健康帶來(lái)負(fù)面影響。即使是毫無(wú)添加劑的純天然果蔬飲品,由于水果自身所含的高糖分,在其加工成為成品后,其含糖量依然會(huì)很高。
含糖量過(guò)高的食物,容易使味覺(jué)受到損傷,影響對(duì)食物中天然維生素C的攝取。此外,飲入添加有過(guò)多營(yíng)養(yǎng)的飲料,還可能會(huì)產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的問(wèn)題。而且,大口灌入飲料還會(huì)沖淡胃液,易使人產(chǎn)生飽脹感,飲料喝多了,尤其在飯前喝甜飲料,勢(shì)必會(huì)擾亂消化系統(tǒng),以致影響食欲和正常進(jìn)食,久而久之可能會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)失調(diào)或營(yíng)養(yǎng)不良,影響生長(zhǎng)發(fā)育和健康。
大劑量喝飲料還容易導(dǎo)致肥胖。有數(shù)據(jù)表明,喝一瓶350毫升的飲料,需要多跑500米才能將熱量完全代謝。此外,還可能引起食源性糖尿(長(zhǎng)期高糖所致),長(zhǎng)期超量不僅會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān),誘發(fā)2型糖尿病的可能也大大增加。大量飲用碳酸飲料還容易導(dǎo)致骨質(zhì)丟失,引起骨痛癥,造成發(fā)育遲緩。 英國(guó)南安普敦大學(xué)的醫(yī)生在一群兒童中發(fā)現(xiàn)了“果汁飲料綜合征”。這些兒童大的7歲、小的只有2歲,他們每天從碳酸飲料和果汁中攝取的熱量達(dá)到總熱量的1/3。調(diào)查發(fā)現(xiàn),喝飲料多的孩子幾乎每餐都要使性子,但早餐除外,這是因?yàn)橐灰箾](méi)有喝飲料的緣故。而且這些孩子們普遍食欲不振,好動(dòng)、時(shí)常腹瀉,吃飯時(shí)常吵鬧。
家長(zhǎng)應(yīng)該對(duì)孩子每天的飲料攝取量進(jìn)行一定的控制,要讓孩子學(xué)會(huì)適可而止。一般來(lái)說(shuō),每天攝入的飲料以300-500毫升為宜,切忌喝過(guò)甜過(guò)濃的飲料。尤其不要在劇烈運(yùn)動(dòng)、大量流汗后暴飲,否則會(huì)大量出汗,帶走體內(nèi)過(guò)多的鉀離子。應(yīng)該小口喝一些帶有鉀、鈉、鎂離子的營(yíng)養(yǎng)飲料。在新鮮水果大量上市后,盡量多吃水果而少喝果汁,也能夠在攝取水果內(nèi)所含有利人體健康的豐富元素的同時(shí),在一定程度上減少對(duì)其自帶糖分的攝取與吸收。茶飲料只適合在白天喝,放學(xué)回家后,特別是睡覺(jué)前不宜再飲用。
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