牛奶一直是高質(zhì)量、高營養(yǎng)生活水平的象征，人們一直以為早起喝杯牛奶是最有益的，我們從以下幾點說明一下這種飲食習慣是并不是完全有益健康的。

長期飲用牛奶會引發(fā)骨質(zhì)疏松，大家認為喝牛奶可補充鈣質(zhì),這是非常錯誤的觀念，乳制品中含有鈣及大量的蛋白質(zhì)，身體在消化蛋白質(zhì)的過程中，會產(chǎn)生一種氨素，這是一種強酸物質(zhì)。

由于健康人體液的PH值是7.35-7.45，呈弱堿性，當有酸性物質(zhì)進入人體時，我們身體為了保持原來的酸堿度，就需從身體的骨質(zhì)里釋放出堿性的鈣來，結(jié)果我們身上原有的骨本就越來越少了，所以越喝牛奶，骨質(zhì)反而越疏松。