走進超市，一排排的飲料五花八門，令人難以下手。既有營養(yǎng)、口感又好的天然飲品當屬果汁飲料，可是那么多品牌和種類，究竟應(yīng)該如何挑選呢?就讓營養(yǎng)專家來為大家講述識別果汁飲料的方法，為消費者灌輸正確的觀念。

觀念一：100%果汁比其他果汁更有營養(yǎng)。

專家評論：基本上正確。

判別果汁的營養(yǎng)多寡：一要看其純度，二要看其水果種類，三看果肉含量。同一種水果的果汁，100%的營養(yǎng)就肯定比10%或者其他純度的高。

混合果汁具有更高的營養(yǎng)：一種水果一種營養(yǎng)，多種水果多種營養(yǎng)。比如說大家都很熟悉的“三種水果在里面”的農(nóng)夫果園，就是屬于混合果汁類別。

含有更多果肉的果汁：營養(yǎng)價值比較高，因為果肉纖維素對人體非常有利。

觀念二：一般在超市里賣的果汁飲料都是有質(zhì)量保證的，隨便挑，沒問題。

專家評論：錯誤。

目前，果汁飲料企業(yè)在生產(chǎn)規(guī)模和質(zhì)量要求上各有不同，消費者就是在超市購買果汁飲料，也要瞪大眼睛看仔細。

挑選果汁，安全是第一位。要“在安全基礎(chǔ)上講營養(yǎng)，在營養(yǎng)基礎(chǔ)上講口味。”消費者挑果汁，一般有三種簡單的方法：一個是看品牌，國內(nèi)知名大企業(yè)的產(chǎn)品，一般都有品質(zhì)保證;二是看標簽，標簽上有不含防腐劑、人工色素，不加糖等注明的，通常都是比較重視天然品質(zhì)的品牌;三是比較色澤、香味和口感，品質(zhì)越好，其色澤和香味越自然，口感越濃郁，而通過香精、糖份調(diào)制的果汁，其口感和香氣都比較刺鼻。