生活中的飲食保健誤區(qū)
誤區(qū)一:身體不胖不瘦,不需要鍛煉
判斷身體的胖瘦,要根據(jù)體重指數(shù)或體重與本人身高應(yīng)有的標(biāo)準(zhǔn)體重的差別作出估計(jì)。
體重指數(shù)在正常范圍內(nèi)的人,體成分或其他健康指標(biāo)如血膽固醇、甘油三酯、血糖、骨密度等可能不正常。
體成分的不正常即體內(nèi)脂肪的比重不合適。有些女同志外形看上去挺苗條,但一測(cè)成分,體脂占的比例仍過(guò)高。體脂比例過(guò)高包括兩個(gè)方面,一是脂肪的絕對(duì)量較高,另一方面是肌肉成分少,因而脂肪相對(duì)含量較高。而苗條的女同志主要是屬于后一種情況。這種情況主要是鍛煉不夠和隨著年齡的增長(zhǎng),中年以后肌纖維逐漸減少造成的。
對(duì)體重指數(shù)正常者,鍛煉可改變體成分及肌肉脂肪結(jié)構(gòu)比,并提高身體各方面的機(jī)能。
誤區(qū)二:雞蛋內(nèi)含有大量膽固醇,中老年人不宜食用
血液內(nèi)膽固醇含量過(guò)高,是導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化的危險(xiǎn)因素。人們對(duì)這點(diǎn)了解較多,但對(duì)膽固醇是維持人體生存的必需物質(zhì)缺乏了解,所以出現(xiàn)了這樣那樣的行為誤區(qū)。
人體每日要有大量的細(xì)胞死亡和新生。以血液中紅細(xì)胞為例,每天要更新0.8%。組成這些新生紅細(xì)胞的細(xì)胞膜,需要一定量的膽固醇。膽固醇還是合成腎上腺素、性激素的主要原料并參與維生素D的合成,因此,膽固醇具有十分重要的生理作用。
在正常情況下,對(duì)于膳食中膽固醇的含量不要限制過(guò)嚴(yán)。目前,國(guó)內(nèi)外普遍認(rèn)為,正常人每日膽固醇的攝入量以不超過(guò)300毫克為宜;低密度脂蛋白高和糖尿病、心血管病患者每日攝入量不超過(guò)200毫克。
雞蛋內(nèi)雖然膽固醇的含量較高,但它也含有許多人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分。建議正常人每天吃一個(gè)雞蛋;低密度脂蛋白高、患糖尿病、心血管病者每?jī)商斐砸粋(gè)雞蛋比較合適。
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