生活中的飲食保健誤區(qū)
誤區(qū)一:身體不胖不瘦,不需要鍛煉
判斷身體的胖瘦,要根據(jù)體重指數(shù)或體重與本人身高應有的標準體重的差別作出估計。
體重指數(shù)在正常范圍內的人,體成分或其他健康指標如血膽固醇、甘油三酯、血糖、骨密度等可能不正常。
體成分的不正常即體內脂肪的比重不合適。有些女同志外形看上去挺苗條,但一測成分,體脂占的比例仍過高。體脂比例過高包括兩個方面,一是脂肪的絕對量較高,另一方面是肌肉成分少,因而脂肪相對含量較高。而苗條的女同志主要是屬于后一種情況。這種情況主要是鍛煉不夠和隨著年齡的增長,中年以后肌纖維逐漸減少造成的。
對體重指數(shù)正常者,鍛煉可改變體成分及肌肉脂肪結構比,并提高身體各方面的機能。
誤區(qū)二:雞蛋內含有大量膽固醇,中老年人不宜食用
血液內膽固醇含量過高,是導致動脈粥樣硬化的危險因素。人們對這點了解較多,但對膽固醇是維持人體生存的必需物質缺乏了解,所以出現(xiàn)了這樣那樣的行為誤區(qū)。
人體每日要有大量的細胞死亡和新生。以血液中紅細胞為例,每天要更新0.8%。組成這些新生紅細胞的細胞膜,需要一定量的膽固醇。膽固醇還是合成腎上腺素、性激素的主要原料并參與維生素D的合成,因此,膽固醇具有十分重要的生理作用。
在正常情況下,對于膳食中膽固醇的含量不要限制過嚴。目前,國內外普遍認為,正常人每日膽固醇的攝入量以不超過300毫克為宜;低密度脂蛋白高和糖尿病、心血管病患者每日攝入量不超過200毫克。
雞蛋內雖然膽固醇的含量較高,但它也含有許多人體必需的營養(yǎng)成分。建議正常人每天吃一個雞蛋;低密度脂蛋白高、患糖尿病、心血管病者每兩天吃一個雞蛋比較合適。
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