酸奶喝太多會有什么可怕后果，酸奶是一種半流體的發(fā)酵乳制品，因其含有乳酸成分而帶有柔和酸味，它可幫助人體更好地消化吸收奶中的營養(yǎng)成分。

酸奶為純綠色食品，它是由牛奶經乳酸菌發(fā)酵制成的，除具有鮮牛奶的營養(yǎng)價值外，因內含乳酸菌并在發(fā)酵過程中產生乳酸及B族維生素(B2、B6、B12)等，可促進人體消化呼吸，提高人的免疫力，長期飲用即可保證鈣質的需求，又可健腸胃，調節(jié)人體代謝，提高人的抗病能力，使人健康長壽，對兒童、老年人尤佳。因此已被越來越多的人所青睞。但是要注意酸奶喝太多的可怕后果。

酸奶喝太多的可怕后果

益生菌酸奶比拼活菌數(shù)量

步入超市不難發(fā)現(xiàn)，如今酸奶產品競爭已經進入了“細菌戰(zhàn)”時代。超市奶制品專柜中，酸奶的包裝上各種菌種的“專業(yè)”名稱加起來不下10種，“AB100”、“BE80”、“LGG”、“龍根B菌”、“雙歧因子”……益生菌名目繁多，酸奶產品的技術換代也越來越快。有些酸奶不僅標明菌類名稱，還標明了菌群數(shù)量，如“每千克富含100億個活性益生菌”等，并稱是從國外進口的菌群，菌株純正、活力強。還有些廣告則大力宣傳各菌種能幫助消化以及不同的保健功能，如某一家廠商就宣傳其酸奶中的LGG成分有“平衡和改善胃腸功能”、“增強人體自身免疫能力”、“排出毒素”、“預防齲齒”等8大保健功能。注意酸奶有防口臭的作用。

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保存不當活菌變死菌

細菌是十分微小的，數(shù)量也特別多，其實人體中的細菌數(shù)量多得不可計數(shù)，100億個在其中根本不算什么。人體腸道中既有一些有效菌(益生菌)，又有一些致病菌，它們相互制約、發(fā)生作用。在理論上看，肯定是有效菌越多越好�；钚砸嫔�菌單位含量100億個絕對沒有超過合理的量，甚至200億個也都可以的。

但是大家要在購買酸奶的時候注意“死菌”現(xiàn)象，實際上大部分的益生菌由于缺乏耐酸性，根本無法到達腸道發(fā)生作用，更不存在過量攝取的問題。目前國內雖然有100多家企業(yè)都生產益生菌酸奶，但其中只有三五個菌種耐酸性較強，能夠抵抗胃液的強酸。而且超市的銷售環(huán)境無法保障強低溫，也致使活性益生菌在存放過程中大量死亡

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