適逢清明小長假，不少市民去郊外掃墓、踏青，看見郁郁蔥蔥的野菜，忍不住挖些回家換換口味。專家提醒，認(rèn)不清的野菜最好不要摘，謹(jǐn)防食后中毒。

“春天野菜長得很好，營養(yǎng)價(jià)值也很高，但很多人分辨不清，最好不要隨便采摘。”陜西省婦幼保健院醫(yī)生高雪婷說，長在深山老林之間的野菜更天然健康。如車前草、地菜、野薺菜、蒲公英、薄荷葉、馬齒莧等既是佳蔬，又是良藥，風(fēng)味獨(dú)特，一些有農(nóng)村生活經(jīng)驗(yàn)的老年人可能認(rèn)識，但城市里的年輕人就分不清楚了。

據(jù)西安市疾控中心工作人員介紹，不宜采摘生長在馬路邊、化工廠附近的野菜，公園里的野菜可能打過農(nóng)藥，也不宜采摘，顏色鮮艷的野生蘑菇堅(jiān)決不能采食。一些有毒的野菜如野芹菜、野胡蘿卜、野蘑菇等，如果誤食，輕則導(dǎo)致吐瀉、頭暈等，重則引起生命危險(xiǎn)。如果食用野菜后出現(xiàn)胃痛、惡心、嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒癥狀，要立即停止食用，盡快就醫(yī)。營養(yǎng)豐富的野菜并不是所有人都適宜吃，長期脾胃虛弱、虛寒以及患有腸炎胃炎的人、過敏體質(zhì)的人不宜吃野菜。

這幾天，西安街頭的菜市場中已經(jīng)出現(xiàn)了價(jià)格昂貴的香椿，很多人到山上，會把漆樹芽誤認(rèn)為是香椿芽采摘回家。

西安市疾控中心工作人員介紹說，香椿芽和漆樹芽長相酷似，相比起來，香椿的葉芽稍微寬一點(diǎn)點(diǎn)，容易卷曲和歪斜，有清香味，而漆樹芽長得形狀比較規(guī)整，沒有什么香味。據(jù)了解，漆樹汁液有毒，對生漆過敏者，皮膚接觸即引起紅腫、癢痛，誤食引起強(qiáng)烈刺激，如口腔炎、潰瘍、嘔吐、腹瀉，嚴(yán)重者可發(fā)生中毒性腎病。