早在兩千年前，希臘運(yùn)動(dòng)員在賽前訓(xùn)練中就飲用大量的蜂蜜，因?yàn)榉涿劭梢栽黾幽芰�，提高競技水平。蜂蜜含有葡萄糖和果糖，有助肝臟儲(chǔ)存大量的肝糖。研究發(fā)現(xiàn)，持續(xù)的能量供給有助于保持提高運(yùn)動(dòng)員耐力。除此之外，常吃蜂蜜好處多多。

研究發(fā)現(xiàn)，一茶匙蜂蜜含熱量22卡路里，而等量食糖含熱15卡路里。但是蜂蜜價(jià)值更高，可在數(shù)分鐘之內(nèi)為大腦提供能量，因?yàn)榉涿蹘缀跖c葡萄糖和果糖相當(dāng)。睡前喝一勺未加工的蜂蜜，可使大腦功能更好。果糖作為能量儲(chǔ)存于肝臟中，夜間隨時(shí)為大腦供應(yīng)能量，蜂蜜可以讓你睡醒后感覺更有活力。

蜂蜜可促進(jìn)人體免疫系統(tǒng)，在人體內(nèi)外都具有抗菌作用，因此有助于創(chuàng)口愈合。2007年澳大利亞悉尼大學(xué)的希朗布萊爾博士完成的一項(xiàng)研究稱，蜂蜜是控制超級(jí)細(xì)菌傷口感染的首選。

蜂蜜對單純性皰疹、牙周病、腿部潰瘍、牛皮癬、濕疹和關(guān)節(jié)炎疼痛等都有很好的療效。蜂蜜還可用于治療疲勞、反復(fù)感染、過敏和感冒等免疫病癥。

蜂蜜中含有一系列可保持免疫系統(tǒng)正常工作的維生素、礦物質(zhì)、氨基酸和生物黃酮素。每天兩勺蜂蜜還可以幫助睡眠，有益免疫系統(tǒng)修復(fù)。

蜂蜜還有通便功效，特別適合老年性便秘和加工食物導(dǎo)致的腹部脹氣等。

蜂蜜可以幫助有益菌，助消化，對腸易激和鵝口瘡具有一定輔助治療作用。每天三次，每次兩茶匙蜂蜜，可治療胃潰瘍。

蜂蜜還具有利尿作用，可以排除身體組織和關(guān)節(jié)多余水分。蜂蜜對體內(nèi)炎癥具有緩解作用。早餐蜂蜜與肉桂同食，有助于緩解膝關(guān)節(jié)及肌肉僵硬。蜂蜜具有自然抗病毒作用，對病毒性感冒有一定療效。美國賓夕法尼亞州立大學(xué)醫(yī)學(xué)院一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，一勺蜂蜜比一般感冒藥作用還好。