腦力工作者經(jīng)常透支大腦精力，導(dǎo)致?lián)p傷大腦細(xì)胞和神經(jīng)元。因此，腦力工作者要采取措施修復(fù)大腦細(xì)胞，預(yù)防出現(xiàn)疾病。補(bǔ)腦的最佳方式是食療，腦力工作者應(yīng)該多吃一些補(bǔ)腦健腦的食物。蓮子就有很好的補(bǔ)氣健腦的作用。下面，讓我為大家介紹幾款好吃又補(bǔ)腦的蓮子食譜。

蓮子益心入脾、腎、心經(jīng)。 清心醒脾，補(bǔ)脾止瀉，養(yǎng)心安神明目、補(bǔ)中養(yǎng)神，健脾補(bǔ)胃，止瀉固精，益腎澀精止帶。滋補(bǔ)元?dú)獾淖饔脧V為眾知，除此之外，據(jù)南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院中醫(yī)科主任王東旭介紹，蓮子中的鈣、磷和鉀含量也非常豐富，具有維持肌肉伸縮性和心跳節(jié)律等作用。中老年人特別是腦力勞動(dòng)者常吃些蓮子，可以幫助穩(wěn)定心神、增強(qiáng)記憶力。

蓮子雞丁

材料：

凈雞肉250克.蓮子100克，香菇20克，水發(fā)玉蘭片20克，火腿20克，雞蛋(取蛋清)1個(gè)，鹽、料酒、味精適量。

做法:

雞肉洗凈切丁，用蛋清抨勻。香菇、玉蘭片、火腿等洗凈，切小

塊。蓮子煮熟。雞丁用熱油滑至七成熟，再加上述原料和調(diào)料，炒熟。

食療功效:

補(bǔ)腎健脾.養(yǎng)心強(qiáng)身。

蓮子粥

材料：

蓮子、粳米。

做法:

將嫩蓮子發(fā)脹后，在水中擦去表層，抽去蓮心，沖洗感覺(jué)后放入鍋中，加清水在火上煮爛熟，備用。將粳米淘洗干凈，放入鍋中加清水煮成薄粥，粥熟后摻入蓮子，攪勻，趁熱服用。

食療功效:

健脾補(bǔ)腎。

一些日常食物具有補(bǔ)腎強(qiáng)身效果，經(jīng)常服用能有效強(qiáng)身健體。食物的營(yíng)養(yǎng)搭配對(duì)留住食物的營(yíng)養(yǎng)成分很重要，搭配得好，不但有利于人體吸收其營(yíng)養(yǎng)成分，而且還能提升營(yíng)養(yǎng)功效。以補(bǔ)腎為例，蓮子補(bǔ)腎就能達(dá)到很好的補(bǔ)腎效果。搭配一下還有更好的補(bǔ)腎方法提高人體機(jī)能，達(dá)到補(bǔ)氣血，修腎損、防腎衰的神奇功效。

腦力工作者應(yīng)該注重對(duì)大腦的養(yǎng)護(hù)和保健，蓮子滋潤(rùn)溫和，不僅能夠補(bǔ)氣安神，還能夠有效的修復(fù)大腦細(xì)胞，增強(qiáng)記憶力，是人們健腦補(bǔ)腦的好選擇。以上幾個(gè)都是好吃又親民的食譜，建議大家可以吃以上幾種蓮子食譜來(lái)保健大腦。