炎炎夏日，人體新陳代謝加快，心腦血液供給不足，常常使人煩躁不安，倦怠懶散。喝湯不僅有利于健康,更有利于補(bǔ)充人體營養(yǎng)且易被機(jī)體所吸收。那么怎樣喝湯最養(yǎng)生，達(dá)到滋補(bǔ)的目的呢?

怎樣喝湯最養(yǎng)生呢?

俗話說“飯前喝湯，苗條又健康;飯后喝湯，越喝越胖”，說明了喝湯的時(shí)間也很有講究。飯前先喝幾口湯，將口腔、食道潤滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀釋和攪拌，促進(jìn)消化、吸收。最重要的是，飯前喝湯可使胃內(nèi)食物充分貼近胃壁，增強(qiáng)飽腹感，從而抑制攝食中樞，降低人的食欲。相反，飯后喝湯是一種有損健康的吃法。一方面，飯已經(jīng)吃飽了，再喝湯容易導(dǎo)致營養(yǎng)過剩，造成肥胖;另外，最后喝下的湯會(huì)把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋，影響食物的消化吸收。

怎樣喝湯最養(yǎng)生呢?

有專家指出，“午餐時(shí)喝湯吸收的熱量最少”，因此，為了防止長胖，不妨選擇中午喝湯。

怎樣喝湯最養(yǎng)生呢?

要防止喝湯長胖，應(yīng)盡量少用高脂肪、高熱量的食物做湯料，即選擇低脂肪食物做湯料。

怎樣喝湯最養(yǎng)生呢?

美國營養(yǎng)學(xué)家指出，如果延長吃飯的時(shí)間，就能充分享受食物的味道，并提前產(chǎn)生已經(jīng)吃飽的感覺。喝湯也是如此。

綜上所述選擇正確的食材與時(shí)間及降低喝湯的速度，才能達(dá)到喝湯養(yǎng)生的目的。