三月陽春，四月物語。春季五行屬木，萬物蔭生，而人體的五臟之中肝也屬是木性，因而春氣通肝。中醫(yī)強(qiáng)調(diào)“四季側(cè)重”，為此春季飲食應(yīng)以養(yǎng)肝為先，飲食宜少酸多甘，以免肝氣生發(fā)太過，紅棗、山藥、黑米首當(dāng)其沖。

專家建議，在飲食方面，應(yīng)多吃些溫補(bǔ)陽氣的食物，如：蔥、姜、蒜、韭菜、芥末等。此外，飲食中應(yīng)少吃性寒食品，如：黃瓜、茭白、蓮藕等，以免阻止陽氣生發(fā)。

下面為大家推薦8款溫補(bǔ)肝脾的粥品，營養(yǎng)又美味。

紅棗花生粥

原料：紅棗、花生、冰糖各30~50克

方法：大棗、花生洗凈備用，將花生放入砂鍋，加適量水，熬煮1個小時，再加入大棗熬煮30分鐘，調(diào)入冰糖即成。

功效：有健脾、益氣、養(yǎng)肝的功效，適用于急慢性肝炎、肝硬化血清轉(zhuǎn)氨酶升高的患者。或者每天用大棗和大米熬成稠粥，對肝炎有良好療效。