五臟養(yǎng)生法甚有講究，尤乘，字生洲，別號(hào)無(wú)求予。清代醫(yī)學(xué)家。早年習(xí)儒，后棄而習(xí)醫(yī)，從師于名醫(yī)李中梓。由于他學(xué)醫(yī)刻苦，肯于鉆研，重視防與治，不僅善于治病，亦善于養(yǎng)生。著有《壽世青編》上、下兩卷。

　　尤乘對(duì)臟腑甚有研究，他在《養(yǎng)生說(shuō)》中，提出了五臟養(yǎng)生要言，其論述概不用藥，主要講述攝養(yǎng)之法。他說(shuō)：“療身不如療心”，認(rèn)為，人的生命以五臟為主體，協(xié)調(diào)臟腑的功能。是一條重要的養(yǎng)生法則。

　　寡欲——養(yǎng)心之道

　　尤乘在《養(yǎng)生說(shuō)》首先指出：“養(yǎng)心莫善于寡欲，目無(wú)妄視，耳無(wú)妄聽(tīng)，口無(wú)妄言，心無(wú)妄動(dòng)，貪嗔癡愛(ài)，是非人我，一切放下，未事不可先迎，遇事不可過(guò)憂，既事不可留住，聽(tīng)其自然，應(yīng)以自然，信其自去，忿怒恐懼，好樂(lè)憂患，皆得其正，以養(yǎng)心之法也。”尤乘這一番話對(duì)于人們?nèi)粘Ｈ绾勿B(yǎng)心很有幫助。

　　中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，“心”為“君主之官”�！端貑�(wèn)·靈蘭秘典論》中說(shuō)：“心者，君主之官也，神明出焉。”指出了“神明”在思維，調(diào)節(jié)行為和統(tǒng)帥全身生理活動(dòng)等中的特殊機(jī)能，而這些都是由“心”所主。“心者，五臟六腑之大主也。”“主明則下安，主不明則十二官危，使道閉塞而不通，形乃大傷。”人有“七情六欲”，欲望過(guò)大，好高騖遠(yuǎn)，心神必然過(guò)于躁動(dòng)，神不內(nèi)守，亂而不定，必然憂亂臟腑，耗傷氣血，輕則招生疾病，甚至催人衰老，減短壽命。尤乘告誡人們，欲使養(yǎng)心，就要“恬淡虛無(wú)，真氣從之，精神內(nèi)守，病安從來(lái)?”

　　戒怒——養(yǎng)肝第一要?jiǎng)?wù)

　　尤乘認(rèn)為，肝喜條達(dá)，有疏泄功能，能調(diào)暢人體氣機(jī)。他告誡人們：“怒易傷肝”。因?yàn)榉夼�可阻塞氣機(jī)而不舒，使其疏泄條達(dá)功能失調(diào)。肝病易出現(xiàn)“薄厥”(相當(dāng)與中風(fēng))等病，多與愛(ài)生氣，易激怒有關(guān)。

　　書云：大怒傷肝，血不榮于筋而氣激矣。氣激上逆，嘔血、飧泄、目暗，使人薄厥�！睹�醫(yī)敘論》曰：世人不終善壽，皆由不自愛(ài)惜，忿爭(zhēng)盡意，聚毒攻神，內(nèi)傷骨髓，外乏肌肉，正氣日衰，邪氣日盛，摧殘身心非淺也。

　　陶淵明詩(shī)曰：怒氣劇炎火，焚和徒自傷。

　　觸來(lái)勿與競(jìng)，事過(guò)心清涼。

　　節(jié)食——保養(yǎng)脾胃良方

　　平素如何保養(yǎng)脾胃?尤氏主張節(jié)食。他說(shuō)：“欲不可過(guò)，過(guò)則濕而不健，食不可過(guò)，過(guò)則壅滯而難化。因谷氣勝元?dú)�，其人肥而不壽，故�?lsquo;常令欲少’，少吃禽獸肉，茹素則心清而腸胃厚。”

　　從現(xiàn)代養(yǎng)生說(shuō)，尤氏的“節(jié)食”保養(yǎng)脾胃觀符合科學(xué)飲食原則。專家們研究，長(zhǎng)期飽食有四大危害：

　　1.營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，導(dǎo)致肥胖，可誘發(fā)許多嚴(yán)重疾病，如高血脂、高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病、腦卒中、糖尿病、脂肪肝、膽結(jié)石、痛風(fēng)等。所以，“肥而不壽，是百病之源”。

　　2.使血液酸化，由于長(zhǎng)期過(guò)食，體內(nèi)代謝增加，產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物過(guò)多而使血液酸化，而酸化的血液可誘發(fā)許多疾病，所以，醫(yī)學(xué)家們說(shuō)：“萬(wàn)病皆始于酸中毒”。

　　3.產(chǎn)生過(guò)多自由基。長(zhǎng)期過(guò)食，尤其是吃高脂肪、高膽固醇、高糖食物攝入過(guò)多，可促使身體產(chǎn)生過(guò)多的自由基。研究證實(shí)，自由基是引起衰老的“元兇”，它不僅促進(jìn)病理性衰老，還可以加速生理性衰老。

　　4.引發(fā)老年性癡呆。研究發(fā)現(xiàn)，一種叫“纖維芽胞生長(zhǎng)因子”的物質(zhì)可促進(jìn)腦動(dòng)脈硬化，引發(fā)老年性癡呆。長(zhǎng)期飽食，這種“纖維芽胞生長(zhǎng)因子”物質(zhì)在大腦中積聚，使腦動(dòng)脈發(fā)生硬化，引發(fā)老年性癡呆�！侗静菥V目》云：“飽食不節(jié)，殺人頃刻”�！锻蒜蛛S筆》中說(shuō)：“所食欲多，心愈塞，年愈損。”美國(guó)抗衰老專家希爾嚴(yán)肅地指出：“長(zhǎng)期飽食是用牙為自己掘墓，如果你為美食所誘惑，一味追求吃喝，那么，它的危害會(huì)進(jìn)入你身體的每一個(gè)細(xì)胞，最終會(huì)將你毀掉。”