北沙參是我們時(shí)常用來(lái)煮粥的原材料，很多人都覺(jué)得北沙參很養(yǎng)生，但是不知道做法。今天我們來(lái)一一講解下。

粳米沙參粥

【原料】干北沙參15克或新鮮北沙參30克，粳米50克，冰糖適量。

【做法】北沙參、粳米洗凈，將北沙參搗碎，加粳米、冰糖一起下鍋，煮至湯面有米油出現(xiàn)為度。

【功效】養(yǎng)陰清肺，益胃生津。用于肺熱燥咳、勞嗽痰血、熱病津傷口渴。

蓮藕大米粥

【原料】蓮藕50克，大米50克，蜂蜜少許。

【做法】將蓮藕洗凈切碎，與大米同煮。煮成后加蜂蜜調(diào)勻即可。

【功效】蓮藕性寒，有清熱涼血作用，可用來(lái)治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。此粥還可通便止瀉、健脾開(kāi)胃，蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類(lèi)的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開(kāi)胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。

山藥大米粥

【原料】山藥100克，大米50克。

【做法】山藥洗凈切塊與大米同煮，煮好后分2次食用。

【功效】山藥具有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等多種功效。并且對(duì)肺虛咳嗽、脾虛泄瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等癥，都有一定的療補(bǔ)作用。該粥可以健脾益氣，主治虛勞咳嗽、痰濕咳嗽、脾虛咳嗽或泄瀉、小便頻數(shù)等癥。