癌癥是一種非常可怕的疾病，這種疾病隨時隨地會奪走我們寶貴的生命。癌癥的種類繁多，例如胃癌，胃癌往往是有效嚴重的不良飲食習慣所造成的。下面小編為大家介紹兩種有效預防胃癌的食物，請大家認真閱讀。

1、大蒜

大蒜是公認的防癌食物，有明顯的抗癌功效。大蒜被形象地稱為“腸道的清道夫”，它可降血脂、提高免疫力、抗腫瘤。有研究指出，大蒜年攝入量與胃癌的發(fā)病呈明顯的負相關。食用生大蒜多的人群，胃癌發(fā)病率非常低。原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝胺合成的可能，因而有防癌效果。大蒜素不但能殺傷體外培養(yǎng)的胃癌細胞，而且可以抑制體內(nèi)移植的胃癌，是一種較理想的干預胃癌發(fā)生的食物。

2、洋蔥

洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，更重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，為天然的抗癌物質。研究顯示，經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致死率也低了30%。經(jīng)研究證實，洋蔥與大蒜相似，都含有蒜素及硫化硒，能夠抑制致癌物質亞硝胺的合成，還有促進吞噬細胞破壞癌細胞的功能;洋蔥中還含有槲皮黃酮、谷胱甘肽和微量元素硒，這些物質可消除自由基，具有防癌抗癌作用。

以上介紹兩種有效預防胃癌的食物，你們是不是已經(jīng)掌握了呢?如果還想要了解更多關于胃癌問題的話，請多關注本網(wǎng)站更新。