經(jīng)過了幾場(chǎng)小雨過后，天氣也可以逐漸的轉(zhuǎn)冷了，這個(gè)時(shí)候，有很多體弱的朋友或是老年人就開始出現(xiàn)感冒癥狀了，或者是身體免疫力下降，抵抗力衰退等癥狀，那么要想提高這些免疫力都應(yīng)該吃點(diǎn)上面營(yíng)養(yǎng)素呢？下面就讓我們一起來看看吧。

具有增強(qiáng)免疫力功能的物質(zhì)：

如果長(zhǎng)時(shí)間由于營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足，會(huì)造成抵抗力下降、免疫機(jī)制產(chǎn)生不良的影響。但在攝入了下面的這些營(yíng)養(yǎng)素后，會(huì)能增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力。

【蛋白質(zhì)】

蛋白質(zhì)是身體免疫防御體系的“建筑原材料”。我們?nèi)梭w的各免疫器官以及血清中參與體液免疫的抗體等重要活性物質(zhì)(即可以抵御外來微生物及其他有害物質(zhì)入侵的免疫分子)主要由蛋白質(zhì)參與構(gòu)成。

當(dāng)人體出現(xiàn)蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良時(shí)，免疫器官(如胸腺、肝臟、脾臟、黏膜、白細(xì)胞等)的組織結(jié)構(gòu)和功能均會(huì)受到不同程度的影響，特別是免疫器官和細(xì)胞免疫受損會(huì)更嚴(yán)重一些。

含有蛋白質(zhì)豐富的食物有很多，如奶制品(牛奶；酸奶；奶酪)、豆制品(豆腐；豆腐干；豆?jié){；腐竹等)、雞蛋、魚、蝦、禽肉、瘦肉等。

【維生素C】

維生素C是人體免疫系統(tǒng)所必需的維生素。它可以提高具有吞噬功能的白細(xì)胞的活性；參與機(jī)體免疫活性物質(zhì)(即抗體)的合成過程；促進(jìn)機(jī)體內(nèi)產(chǎn)生干擾素(一種能夠干擾病毒復(fù)制的活性物質(zhì))，因而被認(rèn)為有抗病毒的作用。

維生素C的食物來源是蔬菜水果。蔬菜中如辣椒、青紅椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜、西蘭花、菜花、芥藍(lán)、白菜、油菜等。水果中如酸棗、鮮棗、獼猴桃、木瓜、草莓、柑橘、檸檬等中含量最多。

【維生素A】

維生素A從多方面影響機(jī)體免疫系統(tǒng)的功能，包括對(duì)皮膚、黏膜局部免疫力的增強(qiáng)和提高機(jī)體細(xì)胞免疫的反應(yīng)性以及促進(jìn)機(jī)體對(duì)細(xì)菌、病毒、寄生蟲等病原微生物產(chǎn)生特異性的抗體。

維生素A在動(dòng)物性食物如動(dòng)物肝臟(豬肝、雞肝、鴨肝等)蛋類(雞蛋等)、乳類(牛奶等)、魚肝油中含量豐富。植物性食物含有胡蘿卜素的深色蔬菜中含量也較高，如西蘭花、胡蘿卜、菠菜、莧菜、生菜、油菜、荷蘭豆、等。水果中以芒果、橘子、枇杷等含量比較豐富。