老年人骨質比較疏松，平時應該要適當補充鈣元素，常喝牛奶可以促進骨骼的生長發(fā)育，并且能夠促進人體內(nèi)鈣的消化吸收，可以提供給人體需要的營養(yǎng)物質，平時也應該要多吃些豆制品，豆制品的營養(yǎng)價值比較高，含有豐富的優(yōu)質蛋白，可以多吃些海帶和蝦皮，海帶和蝦皮具有補鈣的功效，并且還具有降低血脂的作用，老年人骨折如何保健養(yǎng)生？

1、牛奶

半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取，因此，牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。

2、豆制品

大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆制品也是補鈣的良品。另外，長春骨傷醫(yī)院專家在此提醒您：豆?jié){需要反復煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物，從而妨礙人體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但，豆制品若與肉類同烹，則會味道可口，營養(yǎng)豐富。

3、海帶和蝦皮

海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預防動脈硬化。

海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。

4、動物骨頭

動物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

友情提醒：魚骨也能補鈣，但要注意選擇合適的做法。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質吸收，而且可以直接食用。

老年人骨折如何保健養(yǎng)生，老年人保健養(yǎng)生要多吃些鈣元素含量高的食物，海帶和蝦皮含有豐富的鈣元素，能夠降低血脂，并且能夠預防動脈粥樣硬化，經(jīng)常吃動物骨頭可以起到補鈣的作用，老年人骨折后應該要做好全面的護理，老年人骨折后應該要適當攝取礦物質和維生素，并且要適當攝取多種氨基酸。