由于利益的關系有很多人會在水果上大催熟劑，而不是自然成熟的果子人吃了自然就會有所影響，所以我們大家更是要好好地去了解這些常見的問題，特別是清楚的了解和辨別出來也是很重要的，那么，要如何辨別催熟的水果呢?接著就去看看吧。

草莓

識別技巧

催熟的草莓看起來紅，吃起來酸。

催紅草莓紅得均勻，只要沾著催紅素的地方，都會變紅，而正常的草莓紅得不均勻。

催紅的草莓顏色鮮艷，正常熟的草莓紅色不會很鮮艷。

葡萄

識別技巧

可以了解葡萄品種的正常成熟期，在購買時，如果每一顆葡萄顏色都很深而且亮度很好，就很有可能是催熟的。相反，如果一串葡萄中，能區(qū)分出熟的和不熟的葡萄，則說明這串葡萄沒有經過催熟。

而且，自然成熟的葡萄外皮上會有一層薄薄的白粉，一擦就掉。

從口感上說，催熟的葡萄不甜，而自然成熟的葡萄口感較為甜滑，果梗部分顏色較為新鮮。此外，吃水果時盡量食用應季水果，首選本地時令產品，最好是去皮后食用。

西瓜

識別技巧

拍：打過針的西瓜拍打時聲音“啞”、不脆亮。

看：自然熟的西瓜籽是黑色的，很飽滿。打過針的西瓜籽一般小且白。

嘗：打針西瓜甜味不均勻，往往靠近瓜蒂部位甜度較濃，遠離瓜蒂部位甜度差得多。

荔枝

識別技巧

摸：挑選“化妝”荔枝的時候，手會覺得潮熱，甚至有燒手的感覺。

聞：自然成熟的荔枝聞起來有淡淡的香味，“化妝”荔枝聞起來氣味有點酸。

看：鮮荔枝一般需低溫冷藏保存，如果荔枝被商販隨便放在盒子里，大多有問題。

對于上面說的也就是人們要如何來辨別哪些是催熟的水果，而通過上面的講解或許大家也已經明白了，同時專家也希望人們在選擇水果的時候能夠擦亮眼睛，再者就是一定要懂得識別的技巧，只有這樣才能夠吃到安全無公害的食物和水果。