端午將至，粽子飄香。但怎么健康地吃粽子，快來(lái)和小編看看吧!

吃粽子前先吃水果

粽子不容易消化，所以專(zhuān)家建議，吃粽子前先吃些水果是最健康的粽子吃法。

第四軍醫(yī)大學(xué)西京醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任趙長(zhǎng)海稱(chēng)，在吃粽子前如果吃些開(kāi)胃的水果，再吃粽子就不會(huì)覺(jué)得膩了。菠蘿、草莓、櫻桃和楊梅這四種水果都是酸甜味的，很開(kāi)胃，而且它們都有健脾和胃的作用，非常推薦和粽子搭配著吃。不僅如此，這些水果的共同作用就是含有豐富的維生素、有機(jī)酸、果酸和草酸等，不僅可使端午節(jié)的大餐更營(yíng)養(yǎng)，還可及時(shí)消除粽子中的糯性，稀釋胃腸中的油膩。膳食纖維也能夠加速腸胃蠕動(dòng)，使更多油性物得以盡快排出體外。進(jìn)入端午后，天氣炎熱，所以餐前吃點(diǎn)水果還可以幫助清熱解毒。

建議把這四種水果洗凈后做成拼盤(pán)，擺上餐桌，也可以將上述水果各自榨成汁，去其渣當(dāng)飲料喝。

粽子和豆?jié){據(jù)說(shuō)更配哦

和豆?jié){一起吃，早上一個(gè)粽子配著一杯豆?jié){，對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)是營(yíng)養(yǎng)又便捷。

在專(zhuān)家看來(lái)，由于粽子多半是用糯米制作的，在食用中要控制數(shù)量，每次食用不宜超過(guò)60克。吃粽子時(shí)最好能同時(shí)配喝茶水或豆?jié){等，以幫助吞咽和消化。

對(duì)于愛(ài)美的女性來(lái)說(shuō)，每天食用一個(gè)肉粽或蛋黃粽等，攝入一定量的脂肪，可以有效地保持皮膚的彈性，增加肌膚的光澤度。

吃粽子，女性一天最好不要超過(guò)3個(gè)，男性最好不要超過(guò)5個(gè)。

不要把粽子長(zhǎng)期當(dāng)早餐

深圳市第二人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任張茂祥介紹,粽子是用糯米做成的,黏度高、不易消化,且粽子一般只能提供六大類(lèi)食物中的主食、肉類(lèi)與油脂,而且缺乏膳食纖維。尤其是肉粽則含過(guò)多的脂肪、鹽、糖,枧水粽只有糯米和糖,營(yíng)養(yǎng)成分單一且不易消化。他指出,一個(gè)普通的咸肉粽子,含米量約一碗左右,熱量約為400至500卡路里。因此,張茂祥建議吃粽子一定要適而可止,別餐餐以粽果腹,而忘記其他種類(lèi)食物的攝取。

端午時(shí)節(jié),不少市民喜歡把粽子作早飯吃。張茂祥也提醒市民,雖然粽子可以冷食,但會(huì)比較硬,建議從冰箱拿出來(lái)后充分加熱,煮熱變軟后才吃。早上起來(lái)吃未加熱的冷凍粽子,不容易消化,容易胃腹脹痛。當(dāng)然,也不能長(zhǎng)期以粽子作為早餐。對(duì)于吃不完的粽子一定要放在冰箱里冷藏,冷藏最好不要超過(guò)3天。

不過(guò)粽子過(guò)量食用會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)。因此，老年人、兒童及消化功能不好者應(yīng)慎食。同時(shí)，患有膽結(jié)石、高血壓和糖尿病者也應(yīng)少吃。