不知道您是否試過用枸杞核桃以及黃豆制作豆?jié){呢，這種豆?jié){營(yíng)養(yǎng)豐富，更能養(yǎng)生補(bǔ)腦。

核桃仁形如人腦，民間自古以來一直都有食用核桃益智補(bǔ)腦的說法�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，核桃中含有的磷脂，對(duì)腦神經(jīng)的確有良好的保健作用。除了補(bǔ)腦，核桃其他藥用價(jià)值也很高，有健胃、補(bǔ)血、潤(rùn)肺、養(yǎng)神等功效�！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品�！侗静菥V目》記述核桃仁有「補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤(rùn)燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤(rùn)腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風(fēng)」等功效。

核桃油含有不飽和脂肪酸及鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。有防治動(dòng)脈硬化，促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護(hù)心血管的功能。經(jīng)常食用核桃，既能強(qiáng)健身體，又能益智補(bǔ)腦，還能防病抗衰老。實(shí)在是大有裨益。

用黃豆、核桃，配以清熱明目的枸杞制成枸杞核桃豆?jié){，每天早晚食用。對(duì)于從事腦力勞動(dòng)，工作壓力大的白領(lǐng)，學(xué)業(yè)繁忙，備考緊張的學(xué)子，是強(qiáng)身益智，恢復(fù)腦力的首選飲品。