人們的生活水平慢慢提高，衣食住行不再成為擔憂的話題，人們也逐漸開始意識到健康養(yǎng)生的重要性，隨著養(yǎng)生保健觀念的深入，越來越多的人意識到了自己的身體健康問題，從身體的各個地方為自己進補，補鈣就是其中的一種進補方式，但是過度的補鈣會加重身體腎臟的負擔，導致結(jié)石等病的發(fā)生，那應(yīng)該如果科學的進行補鈣呢？

鈣并非那么容易被人體吸收，如果過多攝入?yún)s不能吸收，又同時攝入草酸類物質(zhì)，就可能結(jié)合后形成草酸鈣結(jié)石。而草酸大量存在于各種蔬菜類食物中，例如菠菜。有些非常細小的結(jié)石結(jié)晶可以通過尿液排出，稍大一些的就可能引起腎絞痛等問題，導致疼痛和尿血，更嚴重的甚至會引起腎損害。

那么應(yīng)該如何正確補鈣呢?

補鈣需借助于維生素D

專家表示，人體是否缺鈣決定于多個因素。首先，鈣的攝入量要足夠。鈣的來源主要是我們熟悉的乳類(如母乳、奶粉、牛奶)，其他食物的鈣含量較少或不容易被人體吸收。其次，鈣進入體內(nèi)要想被身體吸收利用，還需要借助于活化的維生素D，否則吃再多的鈣也吸收不了，嚴重的會出現(xiàn)佝僂病。

營養(yǎng)缺乏性佝僂病主要是由于體內(nèi)維生素D不足，致使鈣、磷代謝失常的一種慢性營養(yǎng)性疾病。有少數(shù)孩子是單純性的攝鈣不足，但最常見的問題還是維生素D攝入不足。

骨頭湯補鈣意義不大

主婦們往往喜歡選用上等豬骨來煲湯，認為營養(yǎng)豐富最能補鈣。確實是這樣嗎?專家表示：“豬骨頭里面含有一定的鈣，但這些鈣99%存于骨骼中，無論你是滾湯，還是老火湯，并不能完全溶解在湯里。”骨頭里的鈣以磷酸三鈣等鈣的化合物存在的，大部分不溶或難溶于水，而鈣只有成為離子狀態(tài)進腸道才能被人體吸收。牛奶、酸奶、綠葉蔬菜、豆制品、芝麻醬、蝦皮等，這些都是含鈣量高的補鈣食物。

另外，補鈣想要有效果還要注意吸收的問題，除了飲食補鈣外，還要經(jīng)常進行戶外運動，經(jīng)常曬太陽，促進鈣的吸收。

盡量通過改善飲食結(jié)構(gòu)，達到從天然食品中獲取足量鈣的目的

在家庭日常的食物中，含鈣較多的有牛奶、奶酪、雞蛋、豆制品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚、蔬菜等，特別是牛奶，每100克鮮牛奶含鈣120毫克，如果每人每天喝奶250克，便能提供鈣300毫克;每天喝牛奶500克，便能供給600毫克的鈣;再加上膳食中其它食物供給的300毫克左右的鈣，便能完全滿足人體對鈣的需要，值得注意的是，在食用這些含鈣豐富的食品時，應(yīng)避免過多食用含磷酸鹽、草酸、蛋白質(zhì)豐富的食物，以免影響鈣的吸收。

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