許多平時(shí)沒(méi)有任何癥狀的中老年人，甚至一些年輕人、白領(lǐng)，甚至體型消瘦的人，在家人或者公司安排下去醫(yī)院體檢，意外發(fā)現(xiàn)自己患有“脂肪肝”。于是，這些病人焦急地問(wèn)醫(yī)生：“我怎么會(huì)得脂肪肝呢?我平時(shí)都很注意飲食和運(yùn)動(dòng)的，現(xiàn)在得了脂肪肝該如何治療?”其實(shí)脂肪肝可通過(guò)不良飲食習(xí)慣患有，更可以通過(guò)日常生活中的吃和運(yùn)動(dòng)來(lái)減輕甚至治愈。

說(shuō)起“脂肪肝”，很多人會(huì)立刻反應(yīng)：那是胖子才患的病，其實(shí)不然。有關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，不吃早餐的人，也是脂肪肝的高發(fā)人群之一�，F(xiàn)代人因?yàn)楸３稚聿暮凸ぷ鞯年P(guān)系，常常不吃早餐，再加上午餐相對(duì)簡(jiǎn)單，容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。

蛋白質(zhì)等缺乏會(huì)引起肝臟脂肪沉積，久坐，又缺乏運(yùn)動(dòng)，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)大量熱量和脂肪無(wú)法消耗，最后轉(zhuǎn)為脂肪，這些脂肪沉積于皮下時(shí)，表現(xiàn)為肥胖，積存于肝臟時(shí)，就成為脂肪肝。

脂肪肝的患病率在節(jié)節(jié)攀升，嚴(yán)重威脅人們的健康。日前國(guó)內(nèi)脂肪肝的發(fā)病率為10%-15%。脂肪肝是個(gè)隱藏在我們身邊的“殺手”，由于脂肪肝早期不被人們重視，拖延到中重度脂肪肝，出現(xiàn)肝功能異常和肝纖維化，甚至演變成肝硬化。脂肪肝患者往往同時(shí)伴有肥胖、血脂異常、高血壓等，比常人更容易發(fā)生糖尿病、冠心病。

從臨床發(fā)現(xiàn)引起脂肪肝的危險(xiǎn)因素與不合理的膳食結(jié)構(gòu)，不良的飲食習(xí)慣，長(zhǎng)期大量飲酒，多坐少動(dòng)的生活方式，有肥胖相關(guān)疾病的家族史，濫用藥物等有關(guān)。而常見(jiàn)的脂肪肝有肥胖性脂肪肝，酒精性脂肪肝，肝炎后脂肪肝，糖尿病性脂肪肝，藥物性脂肪肝等。

脂肪肝容易惡化形成脂肪性肝炎甚至肝硬化，而且極易合并高血壓、冠心病和糖尿病等。所以年輕的朋友要注意養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

下面介紹的17條飲食習(xí)慣和措施，在脂肪肝患者的自療自養(yǎng)中是非常重要。

1、絕對(duì)禁酒。

2、選用去脂牛奶或酸奶。

3、每天吃的雞蛋黃不超過(guò)2個(gè)。

4、忌用動(dòng)物油，植物油的總量也不超過(guò)20克。

5、不吃動(dòng)物內(nèi)臟(即下水、下貨)、雞皮、肥肉及魚(yú)籽、蟹黃。