美國布魯克黑文國家實驗室的研究人員證實，對體內(nèi)缺乏維生素D的結(jié)腸癌、前列腺癌、肺癌和乳腺癌患者而言，適量曬太陽能夠顯著提高生存率，生活在寒冷的高緯度國家的患者尤其如此。

生活在澳大利亞等陽光充足國家的居民，其體內(nèi)的維生素D含量，比英國居民多大約3.4倍，比緯度更高的挪威等北歐國家居民多大約5倍，澳大利亞等國的結(jié)腸癌、肺癌、乳腺癌和前列腺癌患者的生存率要比挪威等國的患者高20%至50%。

研究人員目前尚不清楚維生素D的抗癌機制，但去年美國加州大學圣迭戈分校專家的研究也在一定程度上證實了維生素D的類似作用。其研究顯示，人體平均每毫升血清中的25-羥基維生素D達到24毫微克至32毫微克后，可產(chǎn)生預防直腸癌和乳腺癌的效果。

人體內(nèi)的很多維生素D是由紫外線照射皮膚而產(chǎn)生的，因此又被稱為“陽光維生素”。但布魯克黑文國家實驗室的專家塞特洛強調(diào)，短時間曬太陽對健康絕對有益，但如果曬太陽時間太長，可能會患惡性黑色素瘤。而營養(yǎng)專家指出，維生素D在動物的肝、奶和禽蛋中含量較多，魚肝油中的維生素D含量尤其豐富。