你會(huì)對(duì)自己不熟悉的事物感覺到恐懼嗎，就好像寓言“黔之驢”中第一次看到驢子的老虎，而這種恐懼往往是沒有事實(shí)根據(jù)的。在轉(zhuǎn)基因的反對(duì)者中，許多人犯了寓言中老虎的錯(cuò)誤,因?yàn)椴涣私舛�高估風(fēng)險(xiǎn)。

對(duì)蟲子有害的水稻人能吃嗎?

Bt轉(zhuǎn)基因水稻的優(yōu)點(diǎn)是植入的外來基因能制造Bt毒蛋白，抵御害蟲對(duì)水稻的侵襲。但部分批評(píng)人士說，“蟲子不要吃的東西人更不要吃”。這個(gè)說法很煽情，但不正確。

人們一直狼吞虎咽著許多昆蟲不吃的食物。昆蟲和人的生理構(gòu)造有本質(zhì)區(qū)別，能殺死昆蟲的食物，許多不危害人，甚至有益健康。知名科普作家方舟子在接受新華社記者電話采訪時(shí)說，自然界中，蔬菜和水果經(jīng)常產(chǎn)生天然殺蟲劑或驅(qū)蟲劑，蟲子是不吃的，比如西紅柿、柑橘、蔥、蒜、辣椒、胡椒等。有時(shí)這些天然殺蟲劑和驅(qū)蟲劑甚至對(duì)人體有益，例如柑橘含有類檸檬酸，是一種天然的驅(qū)蟲劑，也具有抗癌作用。

作為一種天然殺蟲劑，Bt毒蛋白的安全性久經(jīng)考驗(yàn)。Bt毒蛋白由蘇云金桿菌(拉丁學(xué)名Bacillus thuringiensis，因此簡稱Bt)制造。早在1938年，法國就開始使用Bt毒蛋白作為農(nóng)田殺蟲劑。1958年，美國步法國后塵開始使用Bt毒蛋白。由于這種農(nóng)藥對(duì)人體沒有毒副作用，對(duì)環(huán)境沒有污染，因此時(shí)下大行其道的有機(jī)食品廣泛使用Bt毒蛋白作為殺蟲劑。世界衛(wèi)生組織在《關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品的20個(gè)問題》的文件中謹(jǐn)慎但肯定地說：“目前在國際市場上可獲得的轉(zhuǎn)基因食品已通過風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估并且可能不會(huì)對(duì)人類健康產(chǎn)生危險(xiǎn)。”