常吃桑果能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老、美容養(yǎng)顏的功效。

桑果，又名桑椹。在兩千年前，桑果已是中國皇帝御用的補(bǔ)品。因桑樹特殊的生長環(huán)境使桑果具有天然生長、無任何污染的特點(diǎn)。桑果中含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等成分，營養(yǎng)是蘋果的5—6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效，全身是寶，是當(dāng)之無愧的“健康寶貝”。

據(jù)中醫(yī)介紹，常吃桑果能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老、美容養(yǎng)顏的功效。桑果既可入食，又可入藥，中醫(yī)認(rèn)為桑果味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經(jīng)，為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、養(yǎng)心益智佳果。具有補(bǔ)血滋陰、生津止渴、潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈?zāi)垦�、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、須發(fā)早白、消渴口干、大便干結(jié)等癥。

桑葉為桑科植物桑的葉，味苦甘性寒，歸肺、肝經(jīng)，有疏散風(fēng)熱、清肺潤燥功效，一種藥物兼有清、潤兩種功效。

桑葉在古書籍中又稱神仙葉，世界上最早的藥學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》有記載：“桑葉除寒熱、出汗。”《本草綱目》中稱“治勞熱咳嗽，明目，長發(fā)”。

桑葉茶

選用干桑葉30克泡水，每日一次，也可以與梨皮、杏仁共煮，熬成湯當(dāng)作茶喝，既可防治感冒，又能養(yǎng)生。針對因燥熱傷肺所致的咽喉疼痛、咳嗽、咳痰等肺系病癥，以及各類急慢性咽喉炎及支氣管炎均可用桑葉配麥冬，泡水代茶飲用，療效顯著。

除了茶保健外，桑葉味道可口，無副作用，又有豐富的葉綠素，即使煮熟了，也依然能長時(shí)間保持青綠，散發(fā)清香。如清淡滋潤的桑葉荷葉粥、桑葉紅薯粥能祛風(fēng)清熱、健脾利濕、降壓清脂等。

桑果汁

桑果中含水分、轉(zhuǎn)化糖、游離酸、蛋白質(zhì)，還含有胡蘿卜素、蘆丁、楊桐酸、桑色素、芒香苷、鞣質(zhì)、花青素、揮發(fā)油、磷脂及礦物質(zhì)成分等。桑果汁中氨基酸種類齊全，尤其是人體必需氨基酸含量高，必需氨基酸和非必需的比值為0.65,符合世界糧農(nóng)組織提供的參考蛋白模式。桑果中還含有一些人體有防癌、延壽作用的白蘆醇和紫苑等物質(zhì)。

桑果汁含量越濃，入口的口感越佳，含量99%以上的桑果汁入口時(shí)跟直接吃桑果的感覺無二，略帶酸甜感覺，解暑止渴。撰文崔汝枝

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藥學(xué)家李時(shí)珍對桑樹的論述：

桑果：又名桑果，主治：“單食止消渴。利五臟、關(guān)節(jié)、通血?dú)狻＞梅�不饑，安魂�?zhèn)神，令人聰明，變白不老。”

桑葉：又名神仙葉，主治：“除寒熱、出汗、解毒。濃則服，能除腳氣水腫，利大小腸。代茶止渴，治勞熱咳嗽，明目長發(fā)。

桑枝：主治：“遍體風(fēng)癢干燥、水氣、腳氣、風(fēng)氣、四肢拘攣，上氣眼運(yùn)，肺氣咳嗽，消食利小便，久服輕身，聰明耳目，令人光澤。桑根（桑白皮）：主治傷中：“五勞六極，贏瘦，崩中絕脈，補(bǔ)虛益氣。”