很多人喜歡吃粗糧，認(rèn)為它營養(yǎng)好，但粗糧雖好，也不要多吃，不分年齡盲目過多吃粗糧對健康有害。

由于加工簡單，粗糧中保存了許多細(xì)糧中沒有的營養(yǎng)。如含碳水化合物比細(xì)糧低，膳食纖維較多，并富含B族維生素和多種微量元素。但粗糧吃太多，會影響消化。過多的纖維素可導(dǎo)致腸道阻塞、脫水等，長期食用，會造成骨骼、心臟、血液等功能的損害，降低人體的免疫能力，甚至影響到生殖力。

嬰幼兒不適合吃粗糧，青少年胃腸功能較差，建議少吃（少于日常主食的1/4）。特別注意的是，纖維素含量較多對于青春期少女危害較大。因?yàn)�，食物中的膽固醇會隨著粗糧中的纖維排出腸道。膽固醇吸收減少，會導(dǎo)致女性激素合成減少，影響子宮等生殖器官的發(fā)育。因此，青春期少女的纖維素攝入，每天不應(yīng)超過20克。