中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院營養(yǎng)科主任陳超剛副教授說，相比于其他水果，櫻桃含有更高的鐵，有利于補充人體需要的鐵元素，且櫻桃維生素C含量也特別高，這促進鐵的吸收，所以櫻桃對預防缺鐵性貧血效果好。經常食用櫻桃可養(yǎng)顏駐容，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑，因而車厘子可稱為“紅顏美容”水果。櫻桃適合一般人食用，一般沒有特別禁忌。在兩餐中間吃比較適宜。每次可吃10個左右。多吃可能會產生胃腸不適感。消化性潰瘍急性發(fā)作期間、血糖控制不佳的患者不宜食用。另外，它與其他食物都可以同吃，沒什么相克之嫌。