“迷你”食品定時“充電”：緊張的節(jié)奏和繁雜的事務經常令白領們在正常的進食時間只能簡單地吃上幾口，食物中的熱量和營養(yǎng)物質不能滿足機體所需。解決辦法是每隔2～3小時即少量進食，一杯脫脂奶或麥片加幾片面包足矣。

吃水果的宜與忌：白領長期靜坐的工作方式所造成的消化不良、血脂增高、血管硬化等最需要水果中的營養(yǎng)物質來化解，但是水果不能隨便吃，吃多了弊大于利。白領們時常精神緊張，容易患潰瘍病，不宜吃檸檬、楊梅、李子、山楂等酸性高的水果。香蕉味道鮮美、質地柔軟，但性寒，容易導致腹瀉，也不宜多吃。

慎食海鮮：生猛海鮮正在成為一種白領圈內的飲食時尚，三文魚、鱸魚、烏魚、生魚片等已成為餐桌上的佳肴，但是由于這些食物中常常攜有寄生蟲和細菌，加之過于追求味道的鮮美而烹調不夠充分，當人們從龍船中夾取生魚片時，往往會造成病從口入。

飲酒的取舍：每天飲用20～30毫升紅葡萄酒，可以將心臟病的發(fā)病率降低75%，而飲啤酒過量將加速心肌衰老，使血液內鉛的含量增加，應多食新鮮蔬菜對抗之。

長期在辦公室工作吃什麼：做文字工作或經常操作電腦的白領視力容易下降，維生素A對預防視力減弱有一定效果，每星期吃3根胡蘿卜即可保持體內維生素A的正常含量。整天呆在辦公室里的人日曬機會少，易缺乏維生素D而患骨質疏松，需多吃海魚、雞肝等富含維生素D的食品。

當心夜餐綜合征：有人夜餐時間較晚，持續(xù)時間長，食物中脂肪和碳水化合物含量過高，而維生素和礦物質含量不足，危害甚大。一則此時人體吸收能力增強，容易發(fā)胖;二則破壞了正常的生物鐘，容易失眠