對(duì)于處于生長(zhǎng)黃金期的小寶寶們來(lái)說(shuō)，在這階段如果家長(zhǎng)能給予孩子成長(zhǎng)所需的各種營(yíng)養(yǎng)素并且給予孩子適當(dāng)?shù)腻憻捯欢〞?huì)對(duì)寶寶成長(zhǎng)很有益的，所以小編想為大家推薦一款簡(jiǎn)單的美味，它對(duì)于寶寶成長(zhǎng)有很大的促進(jìn)作用哦。

兒童吃牛奶雞蛋羹對(duì)成長(zhǎng)有什么好處

牛奶雞蛋羹營(yíng)養(yǎng)豐富，是兒童的最佳早餐，兒童經(jīng)常吃牛奶雞蛋羹可以滋養(yǎng)強(qiáng)身，健腦益智，是助長(zhǎng)兒童身體發(fā)育和大腦發(fā)育的最佳營(yíng)養(yǎng)食品，傳統(tǒng)的雞蛋羹就是純粹的蒸雞蛋，寶寶經(jīng)常吃就不愛(ài)吃了。所以，就往雞蛋里加些輔料，即改變了輔食的花樣，也給寶寶增加了營(yíng)養(yǎng)。

牛奶雞蛋羹——滋補(bǔ)強(qiáng)身、健腦益智

材料：雞蛋1個(gè)、牛奶150ML、鹽1小勺、橄欖油、食醋少許。

做法：

1、雞蛋洗干凈后破殼后加入鹽1小勺和少許橄欖油，攪打均勻，最好用蛋抽子，會(huì)較容易;在蛋液中慢慢注入牛奶，繼續(xù)攪打均勻;

2、用細(xì)篩網(wǎng)將蛋液慢慢過(guò)濾兩遍，濾去泡沫，將蛋液慢慢倒入燉盅中。沒(méi)有篩網(wǎng)可以將蛋液靜止放置一段時(shí)間，沒(méi)有燉盅的可以倒入碗內(nèi)，上覆保鮮膜，再用牙簽略扎幾個(gè)小眼;

3、碗中加入水燒開(kāi)后，放入燉盅，注意水要到燉盅深度的一半就好，蓋上蓋子，隔水燉5分鐘即可。

牛奶雞蛋羹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，其中的脂肪含量和蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)的含量非常高，牛奶中的脂肪營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，其中的脂肪球顆粒很小，所以喝起來(lái)口感細(xì)膩，極易消化。此外，乳脂肪中還含有人體必需的脂肪酸和磷脂，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的脂肪。

雞蛋的蛋白質(zhì)吸收率可高達(dá)98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對(duì)增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。

很多媽媽喜歡給孩子做牛奶雞蛋羹吃，因?yàn)榕Ｄ毯碗u蛋都具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以為孩子補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。雞蛋中的蛋白質(zhì)非常容易消化和吸收，其中的卵磷脂可以幫助孩子健腦益智，牛奶能補(bǔ)充鈣質(zhì)，牛奶雞蛋羹吃起來(lái)鮮嫩雙花，再加上一點(diǎn)蔥花和麻油，吃起來(lái)更加香甜。

利用美味營(yíng)養(yǎng)的食材來(lái)保證孩子成長(zhǎng)階段的需求其實(shí)是很簡(jiǎn)單的，巧手的媽媽們一定要多學(xué)習(xí)一些飲食保健的方法，讓寶寶享受美味的同時(shí)還能更加健康。