雖然我們生活水平提升了，但還是會(huì)有小寶寶出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的問題，這通常都是因?yàn)榧议L(zhǎng)在安排寶寶飲食的時(shí)候不能保持營(yíng)養(yǎng)的均衡導(dǎo)致的，那么在安排孩子飲食時(shí)怎么做可以預(yù)防寶寶出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)失衡的問題呢？

不少的家長(zhǎng)朋友都會(huì)擔(dān)心自己的孩子缺乏營(yíng)養(yǎng)，都想通過各種途徑來給自己的孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)做好預(yù)防兒童缺乏營(yíng)養(yǎng)的工作確實(shí)是比較重要的，那么預(yù)防兒童缺乏營(yíng)養(yǎng)干燥從何做起呢?接下來小編將為此做出介紹，希望能夠幫助到大家。

在營(yíng)養(yǎng)膳食結(jié)構(gòu)當(dāng)中，六大類營(yíng)養(yǎng)素(碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素和水)中，我國(guó)兒童尤其缺乏礦物質(zhì)，特別是礦物質(zhì)中的人體必需微量元素(銅、硒、碘、鋅、鐵、鉻、鈷、鉬)。有研究資料表明，兒童主要缺乏的微量元素有鐵、鋅兩種。 中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量提示，兒童每天的微量元素所攝入的量是有所要求的，例如學(xué)齡兒童，每天鐵的適宜攝入量為12毫克，鋅為13.5毫克。

臨床證實(shí)，通過全面、均衡的膳食完全可做到不缺乏，因此，因此均衡飲食才是最好的補(bǔ)充方式，像動(dòng)物血、肝臟、紅肉、豆類、黑木耳、芝麻醬中都含有豐富的鐵;紅肉、貝殼類海產(chǎn)品、動(dòng)物內(nèi)臟、干果、花生等食物則富含鋅。在日常生活中，應(yīng)教導(dǎo)孩子做到不挑食、不厭食，就能很好地預(yù)防鐵、鋅等微量元素的缺乏。

以鋅、鐵為例，植物性食物中的植酸、鞣酸等均不利于鋅、鐵的吸收，這時(shí)需要注意的是，在吃菠菜、油菜、竹筍這些植酸含量高的食物時(shí)，先用沸水焯一下，降低植酸含量，從而減少其對(duì)鋅、鐵吸收的負(fù)面影響。也可適當(dāng)補(bǔ)充動(dòng)物肉，因?yàn)槠滗\、鐵的吸收利用率較植物性食品高。另外，食物中脂類含量過高也會(huì)影響鐵的吸收，要讓孩子遠(yuǎn)離高脂食品，如炸雞塊、薯片等。

家長(zhǎng)朋友要注意，對(duì)于微量元素的補(bǔ)充并不是越多越好，過量補(bǔ)充容易引起微量元素中毒。如果兒童沒有缺乏微量元素的癥狀，只需要合理的食療就可以讓寶寶做到營(yíng)養(yǎng)全面和營(yíng)養(yǎng)均衡，而且也能避免孩子營(yíng)養(yǎng)的缺乏。

以上就是預(yù)防兒童缺乏營(yíng)養(yǎng)的相關(guān)介紹，家長(zhǎng)朋友一定要予以重視，在平時(shí)生活中要多給自己的孩子吃一些營(yíng)養(yǎng)的食物，補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)，平時(shí)還要注意讓自己的孩子養(yǎng)成良好的生活規(guī)律，并且適量地進(jìn)行一些鍛煉。

在生活中很多家長(zhǎng)以為給孩子吃營(yíng)養(yǎng)豐富的食物就可以預(yù)防營(yíng)養(yǎng)失衡的問題，這種認(rèn)知不完全正確，我們需要合理的選擇和搭配食材才能達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡的目的。