怎樣才能健康的食用素食呢?我們知道肉類食品大多在市面上裸賣，而且回到家之后再用水清洗時(shí)是越洗越臟，在大量的食用時(shí)容易造成人體的脂肪升高，給人體帶來危害，鑒于肉食以上的這些缺點(diǎn)，那些養(yǎng)生的人開始把目光投向素食，他們認(rèn)為素食無公害，甚至不會(huì)引起三高的危險(xiǎn)，于是越來越多的人開始大量使用素食，那是不是素食就沒有什么講究呢?今天的話題就是素食4大注意事項(xiàng)，一起看看：

素食4大注意事項(xiàng)要牢記

1不要以為所有的蔬果，都可以生吃

要沖洗干凈，以防生蟲和農(nóng)藥。如馬鈴薯生吃，就不易消化。

2不要把有效的部分舍棄不食

盡可能想辦法食用蔬果的全部，除非是難以消化，或有害的部分。據(jù)說蘿卜的葉子含鈣比根多四倍，皮里的維生素A含量則是根部的25倍。馬鈴薯的礦物質(zhì)主要存在皮里。芹菜的葉子也很有營養(yǎng)。

3不要長(zhǎng)期單吃一兩種蔬果

每種蔬果有每種風(fēng)味和不同的營養(yǎng)，如果能交替著吃，比較容易獲得平衡的營養(yǎng)，也較有新鮮感。

4不要等蔬果失去了原有的風(fēng)味才吃

水果應(yīng)保持新鮮度，這樣才能保持營養(yǎng)。

溫馨提示：看完以上的分享看來我們平時(shí)在使用這些素食時(shí)可真是嚴(yán)重的浪費(fèi)啊，甚至把營養(yǎng)價(jià)值最高的一部分居然扔了，真是可惜啊。比如：紅薯我們把皮削除了，蘿卜我們把葉扔了，你們看最營養(yǎng)的一部分是不是全部丟棄了。老話說的好“隔行如隔上”，看來在日常生活中我們要多讀讀養(yǎng)生學(xué)的書籍了。小編希望通過今天的分享能讓寶爸寶媽們認(rèn)清廚房里哪些是寶才好。祝大家越吃越健康。