每個家長都希望孩子擁有聰明的頭腦，生活上學(xué)習(xí)上都能夠輕松應(yīng)對。聰明的頭腦除了先天的遺傳因素是不可替代的和不可選擇的，后天的營養(yǎng)飲食也是非常重要的。那么孩子的飲食如何調(diào)整才能讓孩子聰明起來，小編帶您一起看看利于孩子的飲食。

糾正鐵缺乏，意義深遠(yuǎn)

一項研究發(fā)現(xiàn)，不缺鐵的孩子比缺鐵的孩子，數(shù)學(xué)測試成績平均高兩倍。研究人員發(fā)現(xiàn)，鐵與大腦神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)(神經(jīng)遞質(zhì))活動有關(guān)。鐵是人體必需的微量元素，參與血紅蛋白和含鐵血素酶的合成。因此，鐵缺乏除影響血紅蛋白的合成導(dǎo)致貧血外，也影響腦組織中許多血素酶的活性而導(dǎo)致神經(jīng)遞質(zhì)(多巴胺、五羥色胺)的活性異常，從而影響學(xué)習(xí)和記憶能力，并伴有精神委靡、不愛活動、食欲減退、注意力不集中等。

通常青春期后的女孩數(shù)學(xué)成績多不如男孩，除與先天因素有關(guān)外，有專家認(rèn)為，還可能與女孩因月經(jīng)所致的鐵丟失而極易發(fā)生鐵缺乏有關(guān)。在實際生活中，與彤彤有相似情況的孩子不少，他們多數(shù)家庭條件優(yōu)越， “補腦液”、“洋參”吃了不少，似乎營養(yǎng)很好，但由于飲食結(jié)構(gòu)不合理，營養(yǎng)素尤其是礦物質(zhì)攝入不足，或各種礦物質(zhì)攝入不均衡，影響到鐵的吸收，問題也就出現(xiàn)了。動物肝臟、瘦肉、血、干果(如大棗、杏干)、木耳、黃花菜等，均是鐵的良好來源。