哪些魚(yú)肉更利于寶寶的營(yíng)養(yǎng)需要
在寶寶開(kāi)始喂養(yǎng)輔食的時(shí)候,我們就開(kāi)始變著花樣給寶寶做各種各樣美味的食物,希望既能保證寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求,又能有利于寶寶的消化吸收。而對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō),魚(yú)類(lèi)是不錯(cuò)的選擇。我們都知道,魚(yú)肉的各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都非常高,那么,哪些魚(yú)肉更利于寶寶的營(yíng)養(yǎng)需要呢?下面就為父母們介紹幾類(lèi)適合幼兒食用的魚(yú)。
自古以來(lái),中外營(yíng)養(yǎng)學(xué)界,魚(yú)被認(rèn)為是最佳補(bǔ)腦食材。魚(yú)肉屬于精致蛋白質(zhì),易被人體吸收,而孩子處于發(fā)育階段,機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)的需求較多,確實(shí)適合通過(guò)多吃魚(yú)補(bǔ)充。但具體到淡水魚(yú)好,還是海水魚(yú)好,應(yīng)該說(shuō)各有利弊。
海水魚(yú)中的DHA(俗稱(chēng)“腦黃金”)含量高,對(duì)提高記憶力和思考能力非常重要,但其油脂含量也較高,個(gè)別孩子消化功能發(fā)育不全,容易引起腹瀉等消化不良癥狀。
淡水魚(yú)油脂含量較少,精致蛋白含量卻較高,易于消化吸收。只不過(guò),淡水魚(yú)通常刺較細(xì)、小,難以剔除干凈,容易卡著孩子,一般情況下,1歲以上才適合吃。
營(yíng)養(yǎng)師推薦,帶魚(yú)、黃花魚(yú)和三文魚(yú)非常適合孩子,鱸魚(yú)、鰻魚(yú)等也不錯(cuò)。
帶魚(yú):
DHA和多不飽和脂肪酸EPA含量高于淡水魚(yú),再加上帶魚(yú)含有豐富的卵磷脂,更具補(bǔ)腦功能。而且,帶魚(yú)味道鮮美,小刺少,可減少魚(yú)刺卡喉嚨的風(fēng)險(xiǎn)。
黃花魚(yú):
黃花魚(yú)是非常適合孩子夏季食用的魚(yú)類(lèi)。黃花魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富,新鮮的魚(yú)肉中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等,而且魚(yú)肉組織柔軟,更易于孩子消化吸收。此外,黃花魚(yú)肉呈蒜瓣?duì)睿瑳](méi)有碎刺,適合兒童咀嚼。
以上就是哪些魚(yú)肉更利于寶寶的營(yíng)養(yǎng)需要的介紹,所以寶寶常吃魚(yú)類(lèi)的好處有很多,不僅有利于寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求,有利于人體吸收,更可以幫助寶寶健腦,所以,家長(zhǎng)們,從寶寶開(kāi)始添加葷類(lèi)輔食開(kāi)始,就可以喂寶寶食用魚(yú)肉。
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