如果家長們想給孩子及時(shí)的補(bǔ)充足夠的鐵元素，利用飲食可是非常好的一種方法了，不過，在我們生活中身邊的食材種類可有不少，家長朋友們是否知道在這期中有哪些用來被鐵是最好的呢？

孩子補(bǔ)鐵吃什么好?

肝臟、腎臟、心臟、胃腸和海帶、紫菜、黃豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、棗、橘子等均含有豐富的鐵質(zhì)。3歲以前的寶寶建議多吃蛋黃和動(dòng)物內(nèi)臟。含鐵最多的蔬菜是黑木耳，每100克含有185毫克的鐵元素。

1、豬肝：每100克豬肝中含鐵31.1毫克，蛋白質(zhì)20.8毫克。豬肝中還含有豐富的維生素A和葉酸，營養(yǎng)較全面。但豬肝中含有較多的膽固醇，一次不宜吃得太多。

2、雞血：每100克雞血中含鐵28.3毫克，蛋白質(zhì)10.1毫克。雞血富含鐵、鋅、氨基酸和維生素等多種營養(yǎng)元素，特別是鐵和賴氨酸含量很高，且極易被人體吸收。

3、雞肝：每100克雞肝中含鐵13.1毫克，蛋白質(zhì)16.6毫克。雞肝富含血紅素鐵、鋅、銅、維生素A和B族維生素等，補(bǔ)充鐵質(zhì)的良好選擇。

4、蛋黃：每100克蛋黃中含鐵10.2毫克，蛋白質(zhì)15.2毫克。蛋黃含有豐富的鐵、鋅和維生素D，如果沒有過敏的話，雞蛋是最重要的食物之一。

5、大豆：每100克大豆中含鐵9.4毫克，蛋白質(zhì)32.9毫克。大豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含鐵量高，但其所含的鐵較動(dòng)物性來源的鐵吸收率要稍差一些。

6、豬腎：每100克豬腎中含鐵5.6毫克，蛋白質(zhì)16.8毫克。豬腎中富含鋅、鐵、銅、磷、B族維生素、維生素C、蛋白質(zhì)、脂肪等，但制作時(shí)注意清洗干凈。

7、豬肉：每100克豬肉中含鐵3.4毫克，蛋白質(zhì)18.4毫克。豬肉有潤腸養(yǎng)胃的功效，日常膳食中鐵的最常見來源。

8、牛肉：每100克牛肉中含鐵3.2毫克，蛋白質(zhì)20.1毫克。牛肉營養(yǎng)價(jià)值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纖維較粗，食用的時(shí)候要煮透、煮爛。

牛奶蛋

原料：雞蛋1個(gè)，牛奶200毫升，白糖適量。

制作：把雞蛋白與蛋黃分開，將蛋白抽打至起泡后待用。鍋內(nèi)加入牛奶、蛋黃和白糖，混全均勻，用文火煮片刻，用小勺將起泡泡的蛋白一勺一勺地加入牛奶蛋黃鍋中，稍煮即成。每日分1--2次食用，適宜10個(gè)月以上嬰兒補(bǔ)鈣食用。

上文中我們分享給大家的牛奶蛋這款美味，相信小寶寶們一定會(huì)喜歡，而家長也可以利用它來幫助孩子補(bǔ)充身體成長發(fā)育必須補(bǔ)充的鐵元素。