兒童早餐吃什么最營養(yǎng)呢?飲食的營養(yǎng)直接關(guān)系到兒童身體的健康，一日之計在于晨，晨起的飲食是一天中最重要的，那么怎么給兒童安排早餐呢?兒童早餐有哪些講究呢?下面小編就為家長們準備了兒童早餐一周營養(yǎng)食譜，快來學(xué)學(xué)吧!

兒童早餐有哪些講究呢?

早飯與晚上的吃飯時間相隔約有10個小時以上，如果不及時進早餐，大腦處于饑餓狀態(tài)。以這樣的狀態(tài)去上課，會精神不振，學(xué)習(xí)能力下降。研究表明，不吃早飯的孩子上第二節(jié)課的時候就開始出現(xiàn)注意力不集中、有小動作等現(xiàn)象，他們往往腦功能降低，學(xué)習(xí)效率下降，被誤認為是多動癥。而且早飯沒吃，中午就會大量進食，這樣會使胃壁一下子處于緊張狀態(tài)，時間久了易生胃病。��

長期不吃早餐易使人發(fā)胖。早飯與午飯相隔時間過長，大腦不斷受到饑餓信號的刺激，使人產(chǎn)生空腹感。這樣，中午吃進的食物特別容易被腸胃吸收，更容易形成皮下脂肪。而且，由于吃得過多，食物消化后多余的糖分大量進入血液，容易形成脂肪。

空腹的時候，人體內(nèi)膽囊中的膽固醇飽和度比較高，容易形成膽結(jié)石。長期下去，人體內(nèi)的平衡系統(tǒng)遭到破壞，容易導(dǎo)致貧血和營養(yǎng)不良。

因此，父母一定不要輕視早餐。早餐要定時定量，給孩子規(guī)定起床時間，父母要及時給孩子準備早餐，還要保證早餐質(zhì)量。因為人在早晨剛起床的時候，往往食欲不佳，父母在準備早餐的時候不僅要注意食物結(jié)構(gòu)，還要注意準備質(zhì)量高，體積小，顏色、味道誘人的食物，在品種方面也要盡力做到豐富，不能只喝牛奶和豆?jié){，還要配上蔬菜、谷類和蛋類等食品。