大家都知道雞蛋營(yíng)養(yǎng)非常豐富，很多媽媽為了讓寶寶能夠更好的成長(zhǎng)，會(huì)變著花樣做雞蛋食譜。但是有些方法往往是錯(cuò)誤的。那么嬰幼兒雞蛋該怎么吃呢?今天小編就給大家講解下嬰幼兒吃雞蛋要注意五個(gè)法則，大家一起來(lái)看看下文的詳細(xì)講解吧。

嬰幼兒消化能力差，如果吃大量雞蛋，不但容易引起消化不良，而且由于雞蛋白中含有一種抗生物素蛋白，在腸道中與生物素結(jié)合后，能阻止吸收，造成嬰幼兒維生素缺乏。一般而言，1~2歲的孩子，每天需要蛋白質(zhì)在40克左右，除普通食物外，每天添加1~1.5個(gè)雞蛋就已經(jīng)足夠了。

雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)，是人類最好的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一。對(duì)于寶寶的成長(zhǎng)而言，雞蛋中的多種營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)俱佳，僅次于母乳，往往作為添加輔食的最佳選擇。但是，別看小小一枚雞蛋，如何吃卻很有講究，家長(zhǎng)不妨細(xì)細(xì)了解一下。

別單獨(dú)把雞蛋羹做輔食

我們知道雞蛋中富含蛋白質(zhì)，但雞蛋幾乎不含碳水化合物，而嬰幼兒又最易從碳水化合物獲得能量。如果只吃雞蛋，人體會(huì)將部分蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)換成能量，既浪費(fèi)了蛋白質(zhì)該發(fā)揮的促進(jìn)生長(zhǎng)的作用，又增加了體內(nèi)代謝負(fù)擔(dān)。建議喂雞蛋羹時(shí)添加一些碳水化合物的食物，或?qū)⒌包S壓碎放入米糊、米湯中調(diào)勻后喂養(yǎng)，增加蛋白質(zhì)的利用率。

第一次輔食別吃蛋黃

過(guò)去，蛋黃擔(dān)任著首選輔食這樣一個(gè)角色，然而事實(shí)上，蛋黃中的鐵吸收率僅為3%，遠(yuǎn)低于瘦肉和動(dòng)物肝臟(鐵吸收率20%)，并且蛋黃本身是嬰幼兒致敏因素之一。因此，6個(gè)月開(kāi)始添加輔食時(shí)不應(yīng)包括蛋黃，建議在7~9個(gè)月開(kāi)始添加，每日自1/4個(gè)逐漸增加至1個(gè)。