大家都知道蔬菜中含有豐富的葉綠素和維生素，對人體特別好，所以很多家長每天都會給寶寶準備一些蔬菜。但是大家知道嗎？寶寶吃蔬菜有很多的禁忌，如：忌用銅質(zhì)炊具、炒菜經(jīng)過太多到工具、什么菜都拿去做菜湯等。這些做法對寶寶的健康來說都是不利的。

禁忌一、用銅質(zhì)炊具

家庭烹飪時最好使用鐵制或鋁制的鍋、鏟炊具，不要使用銅制炊具。

禁忌二、拒絕葉類蔬菜

有些寶寶不愛吃葉類蔬菜，媽媽就會用其他蔬菜代替。但是，真的替代得了嗎?當然不能。因為大白菜、卷心菜、茭白、筍、馬鈴薯、藕、南瓜、絲瓜、黃瓜等蔬菜雖有其特點，但無機鹽和維生素含量低于葉類蔬菜。媽媽們可以多選用胡蘿卜、苦瓜、番茄、柿子椒等維生素C和無機鹽含量較高的蔬菜以及綠色葉類蔬菜給寶寶食用。

禁忌三、給蛋白質(zhì)過敏寶寶食用豆類蔬菜

豆類蔬菜不僅長得可愛，吃起來口感也好，是寶寶的心頭愛。寶寶吃的香，媽媽也會多買一些。 滿7個月的寶寶可多選用毛豆、扁豆、蠶豆、刀豆等蛋白質(zhì)含量較高的鮮豆類蔬菜，且其中的鐵容易被機體消化吸收，也有利于防止寶寶出生4個月后因母體貯存鐵被消耗后造成的貧血現(xiàn)象。但有蛋白質(zhì)過敏的孩子不宜食用。