蔬菜是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富且價(jià)格相對(duì)低廉的食物，在生活中，我們習(xí)慣于通過(guò)蔬菜來(lái)保證身體的健康，但是，飲食需要因人而異的，對(duì)于小寶寶們的身體發(fā)育狀況來(lái)講，下面的四種蔬菜不宜在飲食中出現(xiàn)。父母們要避免這類食物給孩子食用。

小寶寶別吃4種青菜

莧菜

莧菜含有比較高的硝酸鹽，小寶寶嘴里有比較多的菌，如綠膿桿菌、變形桿菌、芽孢桿菌等。這些細(xì)菌在1歲以下寶寶口腔內(nèi)比較多，容易將硝酸鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽，所以就會(huì)使寶寶有亞硝酸鹽中毒的危險(xiǎn)，從而得藍(lán)血病。

這些細(xì)菌本來(lái)對(duì)寶寶沒(méi)有危害，是有助于寶寶消化的，因?yàn)閷殞毼敢旱乃嵝赃�太低了，很多食物沒(méi)辦法消化。那大人為什么不容易產(chǎn)生這種現(xiàn)象?因?yàn)榇笕说目谇粵](méi)有這些菌，并且胃液的酸性較高。

甜菜頭、菠菜、花椰菜

除了莧菜，像硝酸鉀含量高的蔬菜如胡蘿卜、甜菜頭、菠菜、花椰菜等，這些青菜也要盡量少給特別小的寶寶吃。