適合寶寶冬季食用的羊肉暖身食譜
冬季的孩子們很容易患上感冒和發(fā)燒這種常見疾病,所以,冬季預防孩子受寒而引發(fā)感冒,我們一樣可以用暖身的食物來達到。在眾多的食材中,羊肉暖身的效果眾所周知,那么一起學習一下適合小寶寶們冬季暖身的二款羊肉食譜吧。
一、山藥羊肉湯
食物原料:
原料:山藥150克,羊肉200克,牛奶250毫升,姜15克,枸杞子20克
調(diào)料:鹽、味精各適量
制作方法:
1、羊肉洗凈,切成塊,山藥去皮后也切塊;
2、姜切成片,枸杞子泡發(fā)好;
3、鍋中放入羊肉、山藥、姜片,再加入沒過食材的水,大火煮沸,轉(zhuǎn)小火慢燉至羊肉熟,加入枸杞,續(xù)燉至羊肉軟爛,加調(diào)料即成。
營養(yǎng)經(jīng):
山藥中還含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、維生素以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。
二、羊肉火鍋
食物原料:
主料:當歸30克,羊肉1500克。
調(diào)料:精制油100克,姜5克,蒜5克,蔥5克,味精20克,雞精20克,料酒20克,胡椒粉5克,白湯3000克,鹽適量。
制作方法:
1、姜蒜切片,蔥切成“馬耳朵”形,當歸切成4毫米厚的片。
2、羊肉洗凈,切成3厘米見方的塊,入湯鍋汆水撈起。
3、炒鍋置火上,下油加熱,放姜蒜片,蔥,炒香,摻白湯,放羊肉,味精,雞精,胡椒粉,料酒,當歸,燒沸,放鹽,除盡浮沫,倒入高壓鍋,壓10分鐘后起鍋入盆,上臺即可。
營養(yǎng)經(jīng):
羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵御寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃粘膜,幫助脾胃消化。
另外,小編想提醒廣大的父母們,羊肉雖然能暖身,如果孩子過度食用會引發(fā)上火的問題,所以,在食用的量上,家長一定要把好關。
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