貼秋膘是我國(guó)秋季養(yǎng)生的傳統(tǒng)，秋季的到來(lái)，我們每個(gè)人都需要調(diào)整自己的生活和飲食，這對(duì)于小寶寶們來(lái)說(shuō)也是非常重要的，那么在秋季養(yǎng)生中，寶寶們的飲食如何來(lái)安排才能幫助孩子達(dá)到貼秋膘保證健康的目的呢？

在夏季因?yàn)槿庇X(jué)、出汗、食欲不高等原因，使得身體消瘦，體質(zhì)下降，尤其是寶寶，因此立秋后要把身體虧欠的通過(guò)食療補(bǔ)起來(lái)。你是否發(fā)現(xiàn)寶寶的胃口比以前好多了，那是因?yàn)榍锾爝m宜的氣候會(huì)使寶寶的機(jī)體逐漸恢復(fù)到良好的運(yùn)作狀態(tài)，食欲與消化功能自動(dòng)調(diào)節(jié)到正常的水平。爸爸媽媽應(yīng)該抓住這個(gè)天賜的自然良機(jī)強(qiáng)化寶寶的日常營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。學(xué)習(xí)怎么科學(xué)地給寶寶“貼秋膘”吧?

什么是貼秋膘?

貼秋膘就是多吃肉多長(zhǎng)肉嗎?民間傳統(tǒng)做法是在立秋那一天，大吃一頓， 普通百姓家吃燉肉，講究一點(diǎn)的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚(yú)等。

其實(shí)貼秋膘并不是簡(jiǎn)單的“以肉補(bǔ)肉”，而是把夏天缺的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)回來(lái)，增加身體的抵抗力，為即將到來(lái)的寒冬作準(zhǔn)備。如今人們的餐桌上并不缺肉，科學(xué)調(diào)理飲食才是最重要。

給寶寶鐵秋膘的三大主題

1、還債 ：

還什么債呢?營(yíng)養(yǎng)債唄。不妨回顧一下炎炎夏日那接近40℃的高溫，寶寶吃不好飯、睡不好覺(jué)成了家常便飯，因而精神不振、情緒不寧，發(fā)育所受到的消極影響令人吃驚。有詳細(xì)的調(diào)查資料證明，九月份兒童的血色素普遍低于五月份，身高、體重的增長(zhǎng)速度與幅度也處于一年中的低谷。隨著夏秋交替，氣候日漸涼爽，寶寶一掃炎夏的煩悶，機(jī)體功能逐漸恢復(fù)，食欲也自動(dòng)調(diào)節(jié)到良好狀態(tài)，所以，償還夏季所欠“營(yíng)養(yǎng)債”的黃金時(shí)間到啦。

“還債”主要從營(yíng)養(yǎng)供給的質(zhì)與量這2個(gè)方面著手，即在適度增加食物的品種與數(shù)量的基礎(chǔ)上，優(yōu)先安排富含蛋白質(zhì)、碳水化合物以及脂肪等產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素的食物。以1～3歲寶寶為例，每天攝入的飲食大致為谷物100～150克(包括強(qiáng)化米粉)、豬瘦肉或魚(yú)50克、動(dòng)物肝100克、豆類50克、蔬菜200克、水果50克、奶制品250克、植物油20克。

當(dāng)然，并不是說(shuō)每天都要安排這么多種類的食物，但應(yīng)在一周內(nèi)滿足上述每種食物7天量之總和，如豬瘦肉或魚(yú)350克、動(dòng)物肝700克等。同時(shí)，可將南瓜、蓮藕、胡蘿卜、梨、紅棗等應(yīng)季美食列入食譜，為寶寶的秋季餐桌增色添彩。

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