孩子的大腦發(fā)育和先天的因素有關(guān)，同時(shí)也和日常的三餐飲食有很大的關(guān)系。父母們都希望寶寶能越來(lái)越聰明，那就需要在飲食和生活中都要注意一些事情，為此，小編今天給大家推薦下面的七種健腦食品，媽媽們可以讓它們常常出現(xiàn)在寶寶的餐桌上。

1. 小米小米營(yíng)養(yǎng)豐富，含有的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等都比大米多;人體必需的8 種氨基酸含量豐富;維生素含量也豐富，而且難得的是，小米的粗纖維的含量相對(duì)比較低，特別適合寶寶食用。

小米中的維生素B1、B2 特別豐富，一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100 克含量達(dá)0.12 毫克，維生素B1 的含量位居所有糧食之首。

TIPS：小米蛋白質(zhì)中賴(lài)氨酸過(guò)低而亮氨酸又過(guò)高，氨基酸組成不如大米理想，所以小米不能取代大米成為寶寶的主食。

2. 大豆大豆是植物性食物中蛋白質(zhì)含量最高的，氨基酸組成也接近人體需求，而且含有大量的賴(lài)氨酸，大豆中的含鐵量和維生素B 族都比較高，而且大豆中富含的磷脂促成聰明大腦的重要物質(zhì)。食用大豆能夠提高記憶力，增加大腦皮層的興奮和抑制功能。

3. 雞蛋雞蛋含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，而且蛋白質(zhì)的氨基酸組成跟人體最為接近，很容易被人體吸收。蛋黃中的脂肪以不飽和脂肪酸為主，容易為人體吸收。雞蛋中鐵、磷以及維生素A、D、E和B 族含量豐富。最重要的是，雞蛋脂肪中含有豐富的卵磷脂。

TIPS：各種蛋類(lèi)營(yíng)養(yǎng)成分較為接近，只是個(gè)別微量元素有所差別。為了寶寶的身體發(fā)育以及大腦發(fā)育，應(yīng)該從寶寶4個(gè)月后，逐步開(kāi)始添加蛋黃。

4. 深海魚(yú)DHA 主要存在于魚(yú)類(lèi)食物中，在所有的魚(yú)類(lèi)中，海水魚(yú)的DHA 含量高于淡水魚(yú)，深海魚(yú)又高于淺海魚(yú)類(lèi)。海水魚(yú)中金槍魚(yú)的DHA 含量最高。

值得注意的是，DHA 不一定存在于魚(yú)肉里，有些魚(yú)油也含有豐富的DHA，例如鮭魚(yú)、紅鱒、 鱈魚(yú)、墨魚(yú)。

TIPS：深海魚(yú)有可能含有過(guò)量的汞或者是生物鏈中的其他毒素，通常來(lái)說(shuō)，魚(yú)的體積越大，毒性也越高。在吃魚(yú)時(shí)，盡量不要吃魚(yú)的內(nèi)臟。

5. 肝臟肝臟是動(dòng)物體內(nèi)儲(chǔ)存養(yǎng)料的重要器官，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中含鐵量豐富，維生素A 的含量還遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)奶、蛋、肉、魚(yú)等食品，動(dòng)物肝臟中還含有維生素B2，還含有多種微量元素，能增強(qiáng)人體的免疫能力。動(dòng)物肝臟還含有膽堿，對(duì)于提高記憶力非常有效。

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