想要寶寶健康的成長(zhǎng)，就要保證幼兒營(yíng)養(yǎng)的充足，鋅元素是幼兒成長(zhǎng)過(guò)程中不可缺少的一種微量元素，幼兒缺鋅會(huì)出現(xiàn)食欲不振的情況，也會(huì)影響到幼兒的健康發(fā)育，那么我們?cè)撊绾螢樾�兒補(bǔ)鋅呢?下面就為媽媽們介紹幾款補(bǔ)鋅食譜。

寶寶補(bǔ)鋅吃什么

食物中牡蠣、鯡魚含鋅量最高，每公斤食物中含鋅超過(guò)100毫克，其次是肉、肝、蛋類、蟹、花生、核桃、茶葉、杏仁、可可，含量20-50毫克;麥類、魚類、胡蘿卜、土豆含6-20毫克。

此外，動(dòng)物性食物的含鋅量高于植物性食物，且動(dòng)物蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸能促進(jìn)鋅的吸收，鋅的吸收率一殷在50%左右，而植物性食物所含的植酸和纖維素可與鋅結(jié)合成不溶于水的化合物，從而妨礙人體對(duì)鋅的吸牧，吸收率僅20%左右。

鋅的吸收較大程度依賴于鐵、鈣、磷的存在。為了防止鋅的缺乏，應(yīng)鼓勵(lì)孩子多吃瘦肉、豬肝、魚類和蛋黃等動(dòng)物性食物，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不偏食和挑食。大米、玉米、白面、蔬菜和果類中含量少，低于5毫克，在食用這些食物中要注意補(bǔ)鋅。

寶寶補(bǔ)鋅食譜

蝦米花蛤蒸蛋羹

材料：蝦米、新鮮花蛤蜊(要新鮮的)、雞蛋2個(gè)。

輔料：黃酒、鹽、蔥適量。

制法：

蝦米切碎，放在黃酒里浸泡10分鐘�；ǜ蛳磧�，用開水燙后使殼打開取肉。

雞蛋打碎加鹽，加蝦米和花蛤，加溫水，放入蔥花，大火蒸熟即可。

特點(diǎn)：蛋羹色澤嫩黃，味鮮美，蝦米和花蛤含鋅量高，是補(bǔ)鋅佳肴。

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