春季的來臨，氣溫回升的同時，早晚溫差大的氣候特點也讓患上感冒的寶寶是越來越多了。預防寶寶感冒，其實也挺簡單的，用我們最常見的胡蘿卜，就可以幫助寶寶有效的預防感冒發(fā)生!至于這里的道理，我們還是一起看看專家是怎么和我們講解的吧。

胡蘿卜營養(yǎng)豐富，有治療夜盲癥、保護呼吸道和促進兒童生長等功能，還含較多的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。生食或熟食均可，還可腌制、醬漬、制干。

專家強調(diào)，缺乏維生素A容易患呼吸道和消化道感染等疾病。一旦感冒或腹瀉，體內(nèi)維生素A的水平就會進一步下降。維生素A缺乏還會降低人體的抗體反應，導致免疫功能下降。維生素A在天然食材中的含量有限，以動物肝臟含量最高，且機體可以直接利用;一些黃、紅色植物性食物中含有β胡蘿卜素，β胡蘿卜素能夠在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為可利用的維生素A，而在眾多植物性食物中，維生素A含量最為豐富的當屬胡蘿卜。

胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜，要充分吸收其中的胡蘿卜素，科學合理的食用方法是把胡蘿卜烹煮后再食用，可使營養(yǎng)最大化的保留。

有一些挑食的寶寶會拒絕胡蘿卜特殊的味道，令家長十分頭痛。對于這種情況，爸媽們在制作過程中可將胡蘿卜與肉、蛋、豬肝等搭配著吃，或?qū)⒑�蘿卜做成餃子、包子、餡餅，也可在炒菜時加幾粒小丁香可去掉一些怪味。

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