春季的到來，氣溫回升，讓我們感覺很舒適，但是，初春的雨水偏少風多，這樣我們身處的環(huán)境就會偏于干燥，干燥的氣候會極易使我們發(fā)生上火的問題，對于身體發(fā)育還未完善的小寶寶來說，就更容易上火，媽媽們?yōu)榱瞬蛔寣殞殏兩硎苌匣鸬募m纏，不如學做下面這道紅糖綠豆沙來幫助小寶寶。

紅糖綠豆沙

綠豆祛熱解毒、降壓明目，是寶寶夏季清熱解毒佳品，對小兒常生瘡癤、“血熱”一類疾患者有輔助治療作用。來試試這道寶寶清涼飲品diy-紅糖綠豆沙。

綠豆含磷脂、胡蘿卜素、維生素b1、維生素b2、尼克酸、維生素c、蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵和粗纖維，是清熱解毒佳品，祛熱解毒、降壓明目、利尿消腫。紅糖味甘，性溫，能補中活血。所以，紅糖綠豆沙，有清熱解毒，生津止渴，對小兒常生瘡癤、“血熱”一類疾患者有輔助治療作用。

原料：

綠豆60克，紅糖少許。

制作：

將綠豆洗凈，先入清水中泡軟，再放在鍋中加入約1000克水，上旺火燒開，再用小火煮，至綠豆呈糜狀，再加入紅糖調(diào)味，稍煮即成。

特點：

喝湯，以涼為宜，甜糯適口。

食用宜忌

1、綠豆忌用鐵鍋煮。綠豆中含有元素單寧，在高溫條件下遇鐵會生成黑色的單寧鐵，喝了以后會對人體有害。

2、綠豆性寒涼，素體陽虛、脾胃虛寒、泄瀉者慎食，一般不宜冬季食用。

綠豆

3、服藥，特別是服溫補藥時不宜食用綠豆，以免降低藥效。

4、綠豆不宜煮得過爛，以免使有機酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。

5、適宜濕熱天氣或中暑時，有煩躁悶亂、咽干口渴癥狀者食用。

6、適宜患有瘡癤癰腫、丹毒等熱毒所致的皮膚感染者食用。

7、適宜高血壓、水腫、紅眼病患者食用。

不宜人群：脾胃虛弱者不宜多吃。

綠豆屬于涼性藥食之品，身體虛寒或脾胃虛寒者過量飲用，會出現(xiàn)腹痛腹瀉，陰虛者也不宜大量飲用，否則會致虛火旺盛而出現(xiàn)口角糜爛、牙齦腫痛等癥狀。