春天到來，氣溫早晚溫差大，這對小寶寶來說可是最容易患上感冒的時節(jié)了。寶寶生病父母心疼，如果我們能在日常的飲食中多注意一些，或者就能幫助寶寶們平安過春天，那么在飲食中我們應該多吃些什么食物呢？專家建議我們：如果把胡蘿卜當做預防寶寶感冒的食品真的是最好不過的了。

胡 蘿卜是一種質脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜，專家強調，缺乏維生素A就容易患呼吸道和消化道感染。一旦感冒或腹瀉，體內維生素A的水平又會進一步下降。維生 素A缺乏還會降低人體的抗體反應，導致免疫功能下降。在眾多食物中，最能補充維生素A的當數(shù)胡蘿卜。所以說，胡蘿卜是預防寶寶感冒的最佳食品。

要充分吸收其中的胡蘿卜素，科學合理的食用方法是把胡蘿卜烹煮后食用，可保持其營養(yǎng)的最佳烹調方法有兩點：

一是將胡蘿卜切成塊狀，加入調味品后，用足量的油炒;

二是將胡蘿卜切成塊狀，加入調味品后，與豬肉、牛肉、羊肉等一起用壓力鍋燉15-20分鐘。

胡蘿卜素容易被氧化，烹調時采用壓力鍋燉，可減少胡蘿卜與空氣的接觸，胡蘿卜素的保存率可高達97%。

推薦胡蘿卜食譜：

紅蘿卜馬蹄

材料：紅蘿卜150克，馬蹄250克，大米50克。

做法：

1、將紅蘿卜切片，將馬蹄去皮拍裂，和大米一起放到鍋中，加入適量的清水煲成粥。

2、粥煲好了之后，可以加入適量的糖或者鹽即可，如果小朋友不想吃飯，可以用這款清香的粥品代替白飯。

美食經：這款粥點清熱消食，具有止咳、祛痰和利尿的功效，對于預防小朋友感冒具有一定的功效。

胡蘿卜瘦肉粥

材料：白蘿卜，瘦肉，大米，豬油，姜，蔥，鹽。

做法：

1、先把白蘿卜，瘦肉切成丁，將姜，蔥切成末備用

2、把大米淘好，用水泡上(泡米不但可以省煤氣，容易爛，而且熬出來的粥會更好吃。泡米的水——把米末過就可以了)

3、米泡一段時間就可以放入鍋里熬了，然后在鍋內加上適量的水，將火打到大火，直至熬開。

4、開鍋后，在鍋內放入姜末，肉末，白蘿卜丁。等熬開后，打小火。(寶寶如果感冒了，也可以適當多放點姜末)

5、等熬上十分鐘左右在粥里加一點豬油(注：一定不能太多哦，不然寶寶吃了會拉肚子的)

6、粥熬上半個小時就快好，這時加點鹽，(也一定要少，不然對寶寶身體不好)

7、關火，加點蔥花，一碗熱氣騰騰的菠蘿瘦肉粥就好了

美食經：這款粥有利于提高免疫力，適合7個月寶寶。