蔬菜和水果是我們補(bǔ)充身體所需養(yǎng)份的重要來(lái)源，當(dāng)然也是寶寶們很需要的。事實(shí)上，生活中卻有不少的寶寶不喜歡吃蔬菜和水果，對(duì)于這一點(diǎn)父母一定要引起重視，因?yàn)檫@樣的寶寶長(zhǎng)期不能多吃蔬菜水果一定會(huì)引起胃腸道的問(wèn)題，到時(shí)候，食欲不佳和便秘就會(huì)找上門(mén)來(lái)，而這種習(xí)慣也會(huì)使寶寶的抵抗力下降引發(fā)各種疾病的發(fā)生。

重視得有方法——錯(cuò)誤方法

有些家長(zhǎng)也看到寶寶不愛(ài)吃蔬果的問(wèn)題，但采取的方法并不正確。

細(xì)節(jié)1 用蔬菜粉代替蔬菜

有的家長(zhǎng)用蔬菜粉代替吃蔬菜，甚至把它加入到配方奶里給寶寶喝。一般蔬菜粉都是經(jīng)高溫制作的，其中的營(yíng)養(yǎng)素，包括維生素C、B族維生素等會(huì)大量損失。

細(xì)節(jié)2 水果代替蔬菜

寶寶不愛(ài)吃蔬菜，有的家長(zhǎng)就用水果代替，這也不正確。在平衡膳食的食物結(jié)構(gòu)中，有一條基本原則，即水果和蔬菜是兩組食品，不能相互代替。

水果和蔬菜雖有相同之處——都含有豐富的維生素C、礦物質(zhì)和膳食纖維，但也有不同——有些水果的維生素及一些微量元素的含量不如新鮮蔬菜，而水果所含的葡萄糖、果糖、檸檬酸、果膠等物質(zhì)比蔬菜豐富。在實(shí)際生活中，蔬菜與水果的應(yīng)用也有著明顯的不同。蔬菜是制作菜肴的好食材，單做或與葷菜搭配，可以變身為多樣化的美味菜肴。而水果一般是當(dāng)點(diǎn)心吃。比如，單吃或幾種水果一起放在酸奶里，即成一道美味的餐后甜點(diǎn)。當(dāng)然，有時(shí)水果也能入菜，如菠蘿雞塊、水果蔬菜色拉等。

細(xì)節(jié)3 先添水果再加蔬菜

從輔食添加的順序上講，蔬菜泥一定要先于果汁。因?yàn)閷殞毾群攘颂鸬墓�汁，就不喜歡吃蔬菜了。如果先添加水果、再添加蔬菜的話(huà)，寶寶就容易養(yǎng)成不愛(ài)吃蔬菜的習(xí)慣，因此不可忽視這個(gè)細(xì)節(jié)。

好習(xí)慣耐心養(yǎng)——正確方法

讓寶寶從小養(yǎng)成愛(ài)吃蔬菜、愛(ài)吃水果的習(xí)慣，家長(zhǎng)一定要有耐心和必要的技能。

細(xì)節(jié)4 多次嘗試

寶寶在接受一個(gè)新的食物時(shí)，可能需要嘗試6到8次。家長(zhǎng)就得要有超過(guò)10次的耐心，不斷鼓勵(lì)寶寶去嘗試。

細(xì)節(jié)5 換個(gè)烹飪法

當(dāng)發(fā)現(xiàn)寶寶不喜歡時(shí)，可以改變烹飪方法，如與葷菜一起加工，來(lái)改進(jìn)蔬菜的口感。