冬季的天氣越來越冷，這個時期，本身就是寶寶長身體的時候，所以更需要給寶寶補充足夠的營養(yǎng)了，下面尋醫(yī)問藥母嬰小編就為您介紹適合寶寶的初冬營養(yǎng)餐。

秋末冬初營養(yǎng)餐

秋末冬初的季節(jié)，正是孩子體重見長的時候，一日三餐需要補充一些礦物質(zhì)、維生素，并適當補充含熱量較高的食物，為抵御冬寒做準備。食材的選擇上，可考慮增加一些優(yōu)質(zhì)蛋白，如：牛肉、蝦、雞等肉類食品或豆制品;制作方法上，多采取燉、炒、燒等方法，可以多補充一些湯水，以減緩氣候干燥對孩子的不良影響。

茶樹菇栗子煲牛柳

主料：牛肉、栗子(去殼、皮)、洗凈的茶樹菇。

輔料：蒜片、甜椒絲等。

制作步驟：

1.牛胸肉按紋理斜切成牛柳，用淀粉、鹽、料酒、蔥姜末拌勻上漿，待用。

2.起油鍋將牛肉滑油斷生，取出濾油。

3.另起油鍋，下蒜片、甜椒絲爆香，然后放茶樹菇和栗子進去翻炒，加醬油、砂糖，稍許蠔油，再加料酒和鮮湯少許，煮開后，放入牛柳，轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋燜燒入味，然后轉(zhuǎn)大火收干湯汁即可。

特色：牛柳鮮嫩滑口，栗子被燒得粉粉甜甜的，很適合孩子的口味。

營養(yǎng)點評：

茶樹菇富含人體所需的多種氨基酸和十多種礦物質(zhì)、微量元素，牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，對孩子的生長發(fā)育有益。

松子蝦仁

主料：新鮮蝦仁。

輔料：松子仁、豌豆、枸杞，雞蛋一個。

制作步驟：

1.將蝦仁放入盛器中，用毛巾吸干水分，打入雞蛋，加料酒、鹽、淀粉攪拌均勻，給蝦仁上漿。

2.坐鍋點火，倒入油，開小火，放入蝦仁;滑熟后改大火，放入豌豆稍滑一下盛出。

3.另起油鍋，放入蔥姜末煸香，倒入少許水，加鹽、胡椒粉少許調(diào)味，水淀粉勾芡，最后放入蝦仁、豌豆、枸杞、松子，大火翻炒出鍋即可。

特色： 蝦仁晶白透亮，入口滑爽，配上脆香的松子，紅紅的枸杞，有著視覺和味覺上的雙重沖擊，孩子們非常喜歡哦。

營養(yǎng)點評：

松子中的磷和錳含量豐富，有補腦的作用。蝦肉營養(yǎng)豐富，所含的蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;蝦還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化。