飲食對于寶寶的健康是非常有幫助的，如果長期的挑食，不吃蔬菜的話，可能會造成發(fā)育不良，除此之外還有一些其他的危害，例如：經(jīng)常發(fā)生便秘、破壞腸道環(huán)境、熱能攝取過多、常常胃口不佳、長大后也不愛吃蔬菜。

1、經(jīng)常發(fā)生便秘

不吃蔬菜，纖維素攝取不足，對腸壁的刺激性小，致使腸肌蠕動減弱，糞便在腸道停留的時間過長。因而，寶寶經(jīng)常發(fā)生便秘，并將糞便中的有毒成分吸收到血液，影響正常的新陳代謝，容易生病。多吃蔬菜可以防止寶寶便秘等多種疾病，多吃蔬菜可以增加免疫力和抵抗力。

2、破壞腸道環(huán)境

蔬菜中的纖維素可促進腸道中有益菌生長，抑制有害菌繁殖。如果經(jīng)常不吃蔬菜，就會破壞腸道內(nèi)有益菌的生長環(huán)境，影響腸道對營養(yǎng)的吸收功能。

3、維生素C攝入不足

蔬菜是維生素C的主要來源，而維生素C對寶寶的發(fā)育有很大影響。它可促使鈣質(zhì)沉積，是正在快速生長發(fā)育中寶寶的牙齒及骨骼健全發(fā)育的必需營養(yǎng)素。如果經(jīng)常不吃蔬菜，就會出現(xiàn)牙髓出血、牙髓炎，骨骼松軟、易斷以及皮下出血和身體感染等表現(xiàn)。

4、維生素A攝入不足

黃綠色蔬菜是β-胡蘿卜素的豐富來源，β-胡蘿卜素可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。缺乏維生素A后，會影響寶寶的視力、皮膚、黏膜等功能，以致發(fā)生夜盲癥、皮炎或反復(fù)呼吸道感染。

5、熱能攝取過多

進餐時不吃蔬菜，不容易產(chǎn)生飽足感，常常會使寶寶不知不覺地?zé)崮軘z入過多，引發(fā)身體肥胖，影響成年后的健康。

6、常常胃口不佳

經(jīng)常不吃蔬菜的寶寶，身體的其他生理功能也會受到影響，經(jīng)常出現(xiàn)食欲不振、胃口不好等癥狀。

7、長大后也不愛吃蔬菜

如果寶寶從小吃蔬菜少，偏愛吃肉，長大后就很可能不太容易接受蔬菜，那時再糾正就很費力氣了。

既然寶寶不愛吃蔬菜有這么多的危害，一定要讓寶寶改正飲食習(xí)慣。